一、下一个餐饮流量风口——全民卖“捞面”？全国各地的“网红捞面”百花齐放，从天津、河南、到西安、广州，捞面正式出圈。前有千万级探店美食博主乌啦啦打卡，后有德云社相声演员孔云龙分享来天津必吃捞面视频，在小红书上，有关“捞面···...

六一儿童节，谁还不是个宝宝？为了让“大孩子”们过好节日，茶饮品牌简直“卷疯了”。宝宝杯、回忆杀，不仅在包材上玩花样，还用联名周边吸引消费者视线，有些新品甚至引发全网刷屏。六一之外，饮品初夏整体上新情况如何？有哪些新趋势？···...

过去一年，中国咖啡市场经历了一场激烈的价格战，“新王”和“旧王”不断更替，行业形势也在发生变化——部分品牌业绩、客单价双双下滑，甚至收缩、闭店的消息不时传出。本文转载自源媒汇(ID：gh_3d611b916e1e)，作者···...

一、产品差异化：做好产品的“搬运工”近两年，打造产品差异化是很多火锅品牌做产品的重心，当更多人朝这个方向走时，很容易陷入创新旋涡。比如，今年酸汤、酸菜牛肉火锅十分受行业关注，有人围绕菜品打性价比，有人围绕地域风味再创新。···...

要说番茄炒鸡蛋是正统鲁菜，北京人老舍第一个不同意。“…近些年，“番茄”居然上了菜单，由英法大菜馆而渐渐侵入中国饭铺，连山东馆子也要报一报“番茄虾银（仁）儿”！文化的侵略哟，门牙也挡不住呀！” 1935年，36岁的老舍在青···...

蜜雪冰城的“雪王”又刷屏了。这次是整活儿发布会，担任主持人公布经典款“冰鲜柠檬水”的成绩：一年卖超10亿杯，杯子连起来能绕地球近 5 圈，连续多年成为门店“销量冠军”。这杯年销售额超过40亿的“超级大单品”，到底是如何炼···...

5月28日，在挂着依然崭新的“北京公司联营商沟通会”横幅的会议室里，库迪咖啡首席策略官李颖波露面了，他随身携带的IPAD上贴满了库迪最近联名海绵宝宝的贴纸，手边是一杯库迪的新品美式。在过去的一个月里，他代表这家公司一连向···...

《我的阿勒泰》带火了新疆旅游，那必须郑重介绍一下新疆美食的调味灵魂——皮牙子！它是新疆蔬菜&调料王者，它的地位无可撼动，冷热荤素甚至主食中都能找到它的身影。一道新疆菜，皮牙子在里面既是食材，也是调味料。一、皮牙子···...

海底捞在大学开食堂了！一碗面9块9，钵钵鸡和多款套餐10多元起，主打高性价比！顾客不仅可以吃到海底捞的特色饮品和小吃，还可预约火锅。近日，海底捞在山东一所高校开出了首家校园食堂，迅速引起了关注。而从去年开始，海底捞就在高···...

数据显示:超过80%的大学生平均每周3次以上购买新式茶饮，少于每周一次的学生比例仅占18.9%;2024年中国高校在校生消费规模预计可达11428.5亿元，万亿级的大学校园消费市场，潜力无穷。茶咖饮品牌的大学生之争，已经···...