既要有夏日海风，适宜休闲度假；又要有花式美食小吃，连吃一个月不重样；还要有不限量水果自由……放眼全国，最符合条件的当属——潮汕地区。世界美食之都潮州，广东海鲜名城汕头，一味猪脚饭火遍全国的揭阳，潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔···...

最近，“南京10元咖啡”火爆出圈。三条雀巢速溶，开水直冲，一杯卖10元，每天到小店打卡的年轻人络绎不绝，日销高达四五百杯。雀巢迎来“泼天富贵”，火速上架“南京十元阿嬷同款”，一度卖断货。很多人看不懂，这件事怎么突然就火了···...

随着面馆赛道的进一步细分，各地的区域面馆品牌逐渐崛起。近日，红餐产业研究院推出了《面馆发展报告2024》。近年来，面馆赛道的竞争愈加激烈，不少品牌积极谋变。有品牌开放加盟，有品牌在食材和“产品+”上深挖差异化，还有品牌通···...

现切牛肉自助火锅火了！近期，我路过西安北大街的一条步行街，惊讶地发现，一家街上竟出现了2家同时主打“现切牛肉自助“的火锅店，一家叫李姑婆现切牛肉自助火锅，一家叫关小满烤肉自助现切牛肉火锅。因为我去的是中午，还看不出生意的···...

每到炎炎夏日，一份冰凉的雪糕总能瞬间赶走暑热。然而，前几年兴起的“天价雪糕”，总是让不知情消费者的心坠入冰窖。而今年夏天，“天价雪糕”似乎正在消失。典型的“雪糕刺客”钟薛高，已经把单价从40-60元降至10元。另外，茅台···...

海底捞再次瞄准高校场景开了家食堂窗口店，并打出了高性价比特色。海底捞，抢起了高校食堂的生意。近日，海底捞在山东外国语职业技术大学的食堂内开了一家窗口店。据该校后勤处处长王勇透露，这是全国首个海底捞校园食堂窗口店。此事引发···...

对于南方人来说是宝藏，而对于北方人来说是盲区的水果，黄皮绝对要算一个！这个看起来就像小号桂圆的果子，到底有什么独特风味？它凭什么能够俘获如此多南方人的心，却没有风靡全国？一、什么是黄皮？尽管黄皮靠着发达的奶茶业和咖啡业才···...

新茶饮自诞生以来，揽获了极大关注。不同阶段，总会以不同的形象，活跃于大众视野内。5月17日，#奶茶酸奶都卷向壮阳了#话题登上微博热搜，引发广泛关注。有消费者表示，“奶茶店现在真的好卷，各种花样饮品，各种花式名称，各种花里···...

火锅，作为刻在中国人骨子里的美食，向来派系众多。川式麻辣、滇式鲜美、粤式清汤、京派涮肉……以及由此衍生出的各色新潮火锅，不仅制作方便，食材更是包罗万象。在所有火锅锅底中，牛油，独占鳌头。川式牛油锅底，普及度高，也卷的残酷···...

毋庸置疑，西湖醋鱼不好吃。神乎其技的大厨们，想尽办法让西湖醋鱼变得好吃，手段包括但不限于清水饿养、抱腌、改味型，甚至换鱼。但大厨们似乎产生了集体性失忆——忘记了真正好吃的食物、真正靠谱的烹饪方法，是不需要过分修饰和魔改的···...