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百变浙江早餐,可以很硬核,也可以很软糯
南米北面?浙江人表示:我都要!作为中国最发达、富庶的省份之一,浙江的气质似乎也很一致:温温柔柔、清淡秀气。但早餐也许是个例外,有汤汤水水的柔情,有碳水炸弹的猛烈,也有山海之味的硬核。甜粽?咸粽?都可以!甜糯米饭?咸糯米饭···...
《地道风物》 詹忆梦 ZXZ 发布于 2024-04-30
《2024年中国青年咖啡消费洞察报告》:中式药膳拜入咖门,手冲咖啡成户外生活仪式感
咖啡正在大众生活中焕发着蓬勃生命力,对于学生来说,一杯香浓足以驱散疲惫,对于忙碌的职场人而言,它是加班熬夜时不可或缺的“续命仙丹”,对于健身爱好者来说,它是减脂塑形路上的最佳盟友。尽管进入中国的时间并不悠久,咖啡文化已经···...
《CBNData消费站》 佚名 发布于 2024-04-30
单品赛道强势崛起,越来越多烘焙品类做成“专门店”
贝果、生吐司、瑞士卷、舒芙蕾……近年来,不断有烘焙大单品走红,越来越多的烘焙品牌开始押注单品,开出烘焙专门店,有的还走向了连锁化经营。CEO品牌观察梳理了一些烘焙专门店,看看在越来越细分的赛道中,品牌们是如何以自己独特的···...
《赢商网》 王菀 发布于 2024-04-29
7-11便利店开小食堂,现做现烤现炸,套餐低至9.9 元
7-Eleven在广州开了家小食堂,主打现制、现烤、现炸的热食产品。便利店巨头7-Eleven(以下简称“7-11”)在广州开了一家小食堂。4月23日,7-11小食堂正式营业。据红餐网了解,这是7-11全国首家小食堂模式···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2024-04-28
甘肃:最让人意想不到的隐藏甜食大省
作为五一假期酒店预订增速最快的目的地之一,甘肃热度不减。身为以美食出圈的新流量,甘肃风味外地人的印象往往是浓郁醇香,从开启爆火之路的天水麻辣烫,到成名已久的牛肉面,无不是其中翘楚。谁能想到就是这样一个口味"硬汉···...
《吃货研究所》 阿琰 发布于 2024-04-27
湖南菜的灵魂,不是剁椒豆豉,而是紫苏
湖南的夏天,是什么味儿的?是鲜红爆辣、喝着凉啤酒也能吃到大汗淋漓的口味虾?是在油锅里爆出了“虎皮”又焖到弹软香厚的鳝鱼?是滑嫩赛过鱼肉Q弹比肩牛肉、一口能承包整个夏夜烟火气的大盆牛蛙?剁椒、豆豉、腊味、油脂香构成了一重重···...
《地道风物》 陈公清 发布于 2024-04-27
“黄人饭”打败“白人饭”,北京白领开始吃盖浇饭减脂了
一、祛魅白人饭沙县鸡腿饭,去掉鸡皮,一拳米饭,加起来不超过五百大卡;麻辣烫做成清汤,多加蔬菜,少吃猪肉,也能算作一顿美味的减脂午餐;风头更盛的是“沙拉做成盖浇饭”,每一种配菜都严格标注了卡路里,健康餐居然也能看着让人流口···...
《潮生TIDE》 yoyumi 杨柳 发布于 2024-04-26
江西萍乡吃辣,猛过云贵川渝湘
以往,提起“吃辣王者”大家只知川湘,而如今随着江西小炒的普及和旅游博主的大力推荐,大家才开始对江西的魔鬼辣有了直观的认知,碗中辣椒花花绿绿迷人眼,食客吃得大汗淋漓扶墙而出,但即便如此,也抵挡不了网友们对这片土地的好奇之心···...
《地道风物》 阿智 发布于 2024-04-26
四川坝坝宴,最终还是要靠甜烧白镇场
幼年时,在云锦乡看戏。大篷车拉来歌舞戏班,一下午就搭起花红柳绿的台面,那些喷绘纸和锡箔花在风中,薄汤汤,翻哗哗,层板搭的舞台,微微弹动,看似危险,但到后来数十人马跳将上去,连同稻香村饭馆的那条大黄狗,都没垮,只是像浪中一···...
《风味星球》 竹子大魔王 发布于 2024-04-26
无奈!火锅老板集体“降价”,主流客单回归60~80元
一、“从110元降至90元” 火锅品牌纷纷暗降客单价不久前,在火锅餐见品牌游学(武汉站)过程中,有连锁品牌创始人称,他打算4月份将客单价从110元降至90元,甚至更低,他已经准备好几个动作。首先在产品份量着手,把每份牛肉···...
《火锅餐见》 大龙 发布于 2024-04-26
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