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蜜雪7.9元的早餐,为何捅了“性价比”的马蜂窝?
靠3元甜筒、柠檬水坐稳性价比神坛的蜜雪冰城,竟因一份7.9元早餐套餐被骂上热搜。近期,这家坐拥5.3万家全球门店的茶饮巨头,在杭州、西安等地悄悄试水早餐业务,一杯早餐奶搭配一份预包装面包,组合价格7.9元。本想收割打工人···...
《东方美食》 海琳 发布于 2026-01-10
意式咖啡怎么开始流行起来拉花的呢?
大家日常在咖啡馆点意式咖啡的时候,尤其看到奶咖上带有漂亮的拉花,都会很开心,“手机先喝”的规矩也自然不会错过定格一张照片。甚至某些时候拉花的视觉感受都会超越一杯咖啡的风味体验,尽管我是一个更看重咖啡风味的人,但如若锦上添···...
《啡香之旅》 啡香之旅 发布于 2026-01-10
奶茶店开始“卖饭”?蜜雪、古茗、阿嬷都盯上这门生意
奶茶店开始“卖饭”了!最近,牧白手作在杭州新店推出闽南芋头咸饭,引发消费者尝鲜打卡。此前,阿嬷手作也因门店摆出小碗米饭被猜测“卖饭”。联想到前不久蜜雪冰城试点早餐计划,星巴克推20多元的“每日早餐”……难道“卖饭”是饮品···...
《咖门》 伍月 发布于 2026-01-10
一年开超800家门店!小火锅赛道迎来首个2000家门店品牌
一批小火锅品牌正通过打造“极致性价比”,抢占下沉市场。红餐网消息,近日,有着“火锅界蜜雪冰城”之称的围辣小火锅宣布其全国门店正式突破2000家。这一成就进一步巩固了其作为“旋转小火锅品类门店数量全国第一”的市场地位。红餐···...
《红餐网》 费媛 发布于 2026-01-10
反常识!车厘子大降价,茶饮店今年反而上得不多?
“车厘子价格创10年最低,暴跌近40%。”据媒体报道,车厘子价格大跳水,盒马、山姆等大型商超的车厘子也迎来不同程度降价。但另一边,新茶饮菜单却显得异常平静,车厘子产品和消费端出现明显温差,甚至不如往年热闹,原因是什么?车···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2026-01-09
9.9元的效率 vs 15%的溢价,你的偏好有多少是被决定的?
在这个城市里,有两类面包店在平行生长。一类是连锁烘焙,永远明亮、整齐。无论何时推开那扇门,招牌菠萝包的酥皮甜度都精确无误。另一类则是独立小店,它是生活的“高光点”,藏在老社区的拐角,橱窗里每天上演着不同的风味剧情,你买到···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2026-01-09
港式奶茶里的咖啡因,真能让你失眠?
“都下午4点了,奶茶就算了吧?” 实习小妹妹委婉拒绝了我的奶茶邀约。我转头问隔壁的王姐。“拼单满减,奶茶走起?”“这个点了,算了吧~” 没想到她也摆摆手,“最近新闻看得我也不敢喝。”最近……什么新闻?我不怎么看这些信息,···...
《风味星球》 斯小乐 发布于 2026-01-09
日翻台5轮!“火锅综合体”模式能否长红?
把体验堆满的火锅“综合体”,凭什么赚钱?最近,火锅餐见在成都走访发现,被网友称为“火锅界迪士尼”的走川火锅饭店·中国火锅城依然人气很高,成为当地火锅界现象级的存在。在火锅同质化严重,淘汰率近30%的当下,用体验把火锅生意···...
《火锅餐见》 大龙 发布于 2026-01-09
猪油 “翻红” !研究发现:适量吃猪油有好处
说起猪油,相信街坊们都不陌生。在物质匮乏的年代,一碗晶莹剔透、香气四溢的猪油捞饭,是刻在无数人脑海里的童年美味。然而,随着健康观念的迭代,猪油渐渐从厨房 “隐退”,甚至被贴上 “不健康” 的标签 —— 大家担心吃多了会伤···...
《美食导报》 王慧颖 发布于 2026-01-08
喜茶、奈雪、茶百道近30品牌押注草莓,掀起“红色风暴”
草莓,毫无悬念地成为“流量担当”。奈雪的“红颜草莓初雪”登上门店销量榜首,茶百道“草莓蛋糕奶茶”系列上新首日销量近40万杯,喜茶也上了一款“奇兰红颜莓莓”。咖门饮力实验室监测数据显示,2025年12月,饮品圈27个品牌共···...
《咖门》 张瑾 发布于 2026-01-08
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