渗透率不高的预制菜赛道在资本的热捧下，却吸引了大量企业的疯狂涌入，在行业标准尚未完善的情况下，产品质量更是参差不齐，这也会降低消费者的购买意愿。从流量巅峰到退出抖音，趣店罗敏仅用了一个多月的时间。6月15日，“趣店罗老板···...

疫情背景下，国内预制菜、半成品菜市场火热，快手菜迎来新增长契机。主食成品化、食材料理化已经成为目前食品行业、生鲜销售行业的一个趋势。在一二线城市，单身经济和2至3人核心小家庭的结构使得他们的消费需求呈现出方便、快捷的特征···...

前段时间，被瑞幸咖啡扫地出门、悻悻离场的陆正耀又看中了预制菜赛道。今年，他正式启动了“舌尖英雄”的预制菜项目，在不到4个月的时间里，累计获得16亿元融资，并计划在5个月内落地3000家门店。不止陆正耀和他背后的“舌尖英雄···...

预制菜现在很火，产品也很丰富，每个厂家都想打造出一款爆品，从地方菜系到地方特产的研究，不断有厂家加入预制菜的研发和生产行列。预制菜线下的各种产业联盟也如火如荼，进一步加快了预制菜产业的飞速发展，再加上各个电商平台对预制菜···...

从默默无闻到妥妥c位，预制菜骤然出圈。从老牌专做预制菜的企业味知香、安井等知名饮食巨头到盒马、美团、每日优鲜等生鲜平台争先抢后推出预制菜栏目；紧接着海底捞、西贝等连锁餐饮企业也纷纷入局，再到后来的调味品企业如恒顺醋业、海···...

趣小面还“生死未卜”，陆正耀转眼又做起了预制菜！近日，陆正耀的预制菜项目“舌尖工坊”首家门店在北京开业。门店口号“人人轻松当大厨”，主要售卖预制食材和速烹菜两类产品。从小面到预制菜，陆正耀真是什么火就做什么。舌尖工坊究竟···...