月薪两万却买不起日常面包，这届年轻人正在经历一场奇特的消费分裂。年轻人愿意为一条售价140元的手作吐司抢破头，却对超市里十几元的普通面包嗤之以鼻。更夸张的是，有人专门购置三台冰柜囤积面包，有人跨省代购限量款，这种看似矛盾···...

包道以近千店规模，让正宗广式早茶味飘出岭南。“你今日饮茶未啊？”这句浸着岭南烟火气的问候，藏着老广刻在骨子里的生活仪式——早茶。“老广”管喝早茶为“叹”早茶，“叹”在粤语中是享受的意思。一壶热茶配着几笼点心，干蒸烧卖的鲜···...

当前中餐创意菜正在向“求新、求特、求效”的方向发展。蓝威斯顿的薯圈、薯星等造型薯品，适配川湘、海鲜等中餐风味，还能省时提效，为中餐创意菜开发提供了“颜值+口味+实用”结合创新的思路参考。近日，红餐网团队走访了蓝威斯顿。从···...

最近，曾凭借“低脂健康、手工现做”标签引爆社交平台的中式糕点品牌——姜先生仙仙豆糕，以全国门店全线关停收尾。而在几年前，它的门口还大排长龙。这场闭店潮并非毫无征兆。往前倒推三个月，其关联主体西安倍鲜美餐饮管理有限公司就新···...

最近，一款另类咖啡突然火了。红酒瓶喝法颠覆认知，有浓郁的葡萄酒风味，酒瓶样的毛绒挂件被疯抢。据了解，这是代数学家和高端红酒品牌奔富的联名新品，上市首周销量6万杯，跻身其全线产品销量榜前三。这到底是一款怎样的产品？首周销量···...

上海烘焙市场正在上演一场消费升级与价值回归的拉锯战，从贵价烘焙面包到用料扎实、价格公道的蛋糕平价替代，这场"舌尖上的经济学"已然超越美食范畴，成为观察都市生活方式的绝佳样本。在上海，一块面包早已不止是···...

一个问题：苏州桂花鸡头米、重庆酸萝卜老鸭汤、北京羊蝎子火锅、广东剑花煲猪踭有什么共同点？答案一：秋。答案二：补。苏州桂花鸡头米应是平衡江南秋燥的润，重庆酸萝卜老鸭汤是对西南抗秋老虎的补，北京羊蝎子火锅是为了北方的寒冬作能···...

人均30元的地摊小锅串串成风。地摊串串又起风，流量过亿！国庆节期间，一个叫做“地摊小锅串串”的品类，火了。所谓“地摊小锅串串”，说白了，就是用一小锅，置于酒精炉上，将串串放进去煮着吃。这种形式有点像前几年火的“茶缸串串”···...

2025年火锅赛道暗流涌动，符合消费趋势的品类频出，区域品类跨区发展，并颠覆传统火锅逻辑。新一轮洗牌中隐藏着怎样的机遇与挑战，新玩家靠什么突围？老品牌如何转型？我们一起盘点，2025年的品类“新机会”。品类革新，四大赛道···...

河南人对待主食到底可以有多任性？八种主食放在同一口锅里炒，炒到连锅都要晕碳了，热气腾腾地“一通乱炒”，让人一口蒜、一口面地根本停不下来，这是主食大省河南最新整出的活。面对这种“碳水集群武器”，有人开车40公里专程前来吃，···...