1732年，音乐家巴赫在音乐短剧《咖啡康塔塔》中写道：“如果我每天不能美美喝上咖啡，就像一块被炙烤的羊肉。”那时，咖啡刚在德国流行，因为价格不菲，饮用咖啡被视为一种奢侈的享受。三百年过去，咖啡已经走向全世界。在中国，一线···...

年节已过，尽情享用家乡美味后，难免担心长肉的窘迫。癸卯兔年已启，对于很多人来说，兔子很可爱，但在川渝地区，吃兔的历史悠久，兔肉高蛋白，低脂肪，好消化，“肉中之素”的清新爽口，被做成菜式和零食，吃着过瘾又不易长胖。川渝人对···...

3月春光烂漫，除了气候的转变，各新品也都换上了漂亮的“春装”。大致看了些产品后，我发现，今年的春季新品可以从2个方向上来总结。具体是什么样的呢？一起来看下吧。一、基础篇：把握春季元素，回归清新浪漫联想春季关键词。绿色、花···...

有越来越多的消费者吐槽肯德基、麦当劳卖的汉堡，越卖越小，以往吃一个汉堡就能饱，现在得要吃两三个。1、一个套餐吃不饱了在上海工作的都市白领高音，前不久去麦当劳吃了一顿早餐，当所点的猪柳麦满分拿到手的那一刻，她只有一个感受：···...

作为一张城市名片，如今的兰州牛肉拉面正借助消费复苏春潮，不断拓展特色餐饮消费模式和场景，将文化元素、技艺传承、时尚风向、创意营销等元素融会贯通，“拉”出中式餐饮新国潮。兰州人的美妙一天，从清晨的一碗牛肉面开始。从百年前沿···...

成熟品类的增长与突围路径——精益求精。成都某酸奶果茶店的冷藏保鲜柜中，摆放的大部分芒果已长出黑色斑点，有的甚至看起来坏了。工作人员声称，“虽然看起来有斑点，但里面是好的，可以食用。”现场切开两个芒果后，一个边缘变色，一个···...

法制日报消息，近日，有网友反映位于河北省石家庄市桥西区一家主打板面的快餐店，推出一款价格为20198元板面超级豪华套餐引发关注，其中包含海参、鲍鱼、和牛肉、松茸菌等名贵食材，还需提前十天预定，定金10000元。据石占小吃···...

36氪获悉，新锐快餐连锁品牌「爆爆姐螺蛳粉」于近日完成数百万级天使轮融资，投资方为美味投资，甜橙资本担任长期战略财务顾问。本轮融资将用于新店扩张、市场推广、数字化建设等。螺蛳粉已经成为当下粉面品类的热门单品，政府助力、网···...

春节过后，张园洁每天都要忙到23点左右才能下班。这位“95后”车间主任带领公司团队，负责肉夹馍打包、冷链配送等工作。“春节后订单太多！”张园洁说，现在，她所在的陕西潼关县盛潼餐饮管理有限公司全员“出动”，“还有些忙不过来···...

提到东北菜，你脑海中浮出的画面是什么？是窗外漫天飞雪、灶头柴高火旺的一席杀猪菜？是冬天推开熟食店的门，擦去眼镜上的雾水，看见大盆里堆着小山一般、烀得黏黏糊糊、热气腾腾的大猪爪子？是一盘明油亮芡、干净洁白、但把内脏之甘美烹···...