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瑞幸也在玩,“入冬四件套”的热度已经挡不住了
还记得去年火遍全国的“入冬四件套”吗?今年它又来了!虽然现在南方还称不上“入冬”,但“入冬四件套”在11月7日已经冲上了热搜,热度1.1亿。在抖音上,“入冬四件套”话题已经产生7.8亿次播放,相关话题近百个。玩法不断升级···...
《咖门》 晓夕 发布于 2022-11-11
喜茶奈雪,为什么抵制“外卖满减”?
喜茶、奈雪、蜜雪冰城、书亦烧仙草、茶颜悦色、沪上阿姨、古茗等10家茶饮品牌组成联盟,抵制“外卖满减”。有加盟商举双手赞成,表示过去大额满减的成本由加盟商承担,现在“不想继续内卷了”;也有加盟商不顾“联合抵制”,额外给顾客···...
《开菠萝财经》 金玙璠 发布于 2022-11-11
生酪成原料新爆款,做咖啡、奶茶表现如何?
最近,“生酪”走红咖啡圈,瑞幸、代数学家、Manner Coffee、M Stand等都用它做出爆款产品。新近流行的生酪多是用不同发酵程度的奶油芝士、车达芝士等复配成的乳品,入口酪香浓郁、咸甜交融,为咖啡带来独特风味;和···...
《饮力实验室》 饮力实验室 发布于 2022-11-10
上海咖啡简史:为什么上海人爱喝咖啡?
几年前,一篇讲述贫富差距的文章爆火网络。标题叫《我奋斗了十八年才和你坐在一起喝咖啡》。文章的第一句话是:我的白领朋友们,如果我是一个初中没毕业就来沪打工的民工,你会和我坐在STARBUCKS一起喝咖啡吗?文章的主题和内容···...
《青年门派》 派派 发布于 2022-11-10
一杯9块9、主打生椰拿铁,陆正耀的新咖啡品牌怎么看都像瑞幸
曾经的瑞幸咖啡创始人陆正耀终于带着他自创的新咖啡品牌,来北京和瑞幸咖啡正面“硬刚”了。11月9日,库迪咖啡(COTTI COFFEE)北京首店在望京的一间写字楼内悄然开业。尽管这个品牌让人感到陌生,但如果看到标牌上那句“···...
《商业那点事儿》 张天元 发布于 2022-11-10
中国吃鸡江湖,没有输家
月饼、面条、火锅、汤圆、豆花,在地大物博的中国,有美食的地方,总有地域之争。但有一种食物,却超越地域,消弭隔阂,让硝烟四起的美食江湖,变得一团和气。这种食物,就是鸡。在吃鸡的江湖,没有毒唯。一个人不会因为自己爱吃小鸡炖蘑···...
《福桃九分饱》 章鱼 发布于 2022-11-09
渣女绿苕皮、鞋垫豆皮...这个秋冬的餐厅新品不简单!
秋冬上新季,各大火锅品牌都卯足劲儿大施拳脚。盘点发现,有的新品极具创意,毛利又高,但不乏有的为了创新而创新,出力不讨好。下面我们就来盘点一下,哪些菜品上了红黑榜。红榜1、泡菜鸭锅最近,海底捞举办2022年秋冬线下新品发布···...
《火锅餐见》 田果 文博 发布于 2022-11-09
已进驻十几个城市,目标万店,陆正耀和库迪咖啡能再创神话吗?
刚刚官宣不到20天的库迪咖啡,正在全国遍地开花。社交平台上可以看到,杭州、南京、沈阳、厦门、成都、重庆等地,都已经有门店开始装修,有业内人士透露,“很多区域的加盟名额已经放完了”。喊出“3年万店”目标的陆正耀,在日渐热闹···...
《咖门》 国君 发布于 2022-11-09
时萃只剩一家店!去年才融资近一亿元的网红咖啡馆“凉”了?
“突然十几家线下门店一夜间全关,关得只剩一家了!连小程序商城也关了!”近日,知名咖啡品牌时萃咖啡被爆关店引发热议。要知道,它在去年才刚拿到近亿元的融资,还称要开50多家店!时萃成立于2019年,靠小程序起家,是国内第一家···...
《职业餐饮网》 程三月 发布于 2022-11-09
奈雪的茶使用 “果糖”,茶饮进入0糖时代?
年轻人对新茶饮的追求已经不再是单纯的口味与猎奇,而是重新回到饮品本身,且不断向健康/养生的健康需求过渡。如今,少糖已经成为大众对茶饮的主流选择。据奈雪2021年报告数据,有11%的消费者选择零卡糖,这一数据比前一年增长了···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2022-11-09
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