中国的面条江湖，是文人相轻的江湖。南方人觉得，北方的面条制作太粗犷、配菜太单调；而北方人却觉得，南方的面条本身不好吃，哪怕加持再多花里胡哨的做法，还是不好吃。从文化传统上解读，北方面条的制作粗犷，来自东北亚游牧民族的彪悍···...

近日，奈雪的茶相关主体已完成对AOKKA咖啡的投资，又一茶饮头部完成对咖啡品牌的注资。前不久，观望已久的茶颜悦色咖啡店“鸳鸯咖啡”开业，正式进军咖啡赛道；而喜茶、乐乐茶、蜜雪冰城等早已在咖啡市场布局；7分甜、古茗也都上架···...

全国各地正式入秋，茶饮品牌也都在抓紧时间上新，在这个关键节点，雀巢重磅发布了为秋季新品量身定制的《2022年第4期亚洲新品趋势报告》。《报告》从7大国家地区的206个街饮品牌的762款茶饮新品，以及188个咖啡厅品牌的5···...

在中东和非洲的许多国家，传统朴素的咖啡酿造方法至今仍然很受欢迎，其实对于这方面的信息我们了解不多，一方面是咖啡文化在中国也就近十几年才开始蓬勃发展，另一方面这种咖啡制作的方式也不大符合我们国人口味，所以想能喝到一些比较传···...

你问我东北菜有啥特点？“黢黑、胶黏、齁咸、稀烂”，多放大酱、入口咸鲜、擅用炖法，确实当得起这八个字。但一个地道的东北人想告诉你，咸鲜之外的东北，还有不输江浙沪的甜蜜。如果说四川人的厨房少不了豆瓣酱和辣椒，那么东北人的灶间···...

虽然紧邻着美食之都香港，深圳却常常因为缺少本地特色美食而被诟病为美食荒漠，坊间更有传闻：深圳的特产是椰子鸡，代表餐厅是麦当劳。以及，无论你是从沙头角走到蛇口，还是从龙华一路来到福田，款待你的总是砂锅粥、牛肉火锅和酸菜鱼。···...

人均250元的烧肉，在整体消费下行的时代，还是一门好生意吗？烧烤赛道又诞生了新的玩家。9月24日，“趁烧”中国首家门店落户上海日月光中心。这是呷哺集团继“呷哺呷哺”“湊湊”之后，推出的又一新品牌，意在布局烧烤赛道，切入高···...

重口味的炸串、肥肠、臭豆腐...，这些接地气的小吃品类，正在上演一部"老网红重做“的进化史！而对于新餐饮赛道，创业的人和事也正在不断地升维竞争，任何时候总有机会，而这也正是餐饮的魅力所在！人生无“肠”，大肠包小···...

做咖啡，大家都在盯准“刚需人群”。最近，一家名为AtoB COFFEE的咖啡店在深圳走红，定位“工位咖啡”，门店均开在写字楼及办公园区，slogan直接叫“好咖啡，距离工位5分钟”。品牌成立一个月，已开出5家门店，单店日···...

你选择吃麦当劳，是因为它好吃还是因为便捷？如果你点过麦当劳的“穷鬼套餐”，你就会说，是因为它便宜！什么是“穷鬼套餐”？一开始是因为麦当劳推出了12.9元的1+1随心配套餐，后来不少快餐品牌也跟风推出了超级优惠套餐，像肯德···...