从2020年开始，一场疫情带来前所未有的挑战，很多行业都面临生存危机，但在此同时，机遇又与危机共存，疫情又给市场带来无限机遇，金融危机期间是如此，非典期间亦是如此，疫情不仅给烘焙带来发展机遇，还会改变烘焙的发展趋势。据石···...

新式茶饮瞄准瓶装饮料领域，其对于茶饮行业或有借鉴意义？继2020年入局瓶装饮料后，奈雪再加码。近日，在瓶装饮料赛道，网传奈雪再投资10亿。对此，奈雪的茶官网回应，公司确实在大力发展瓶装饮料业务，对于网传的投资事项，目前不···...

每逢换季阶段，商家们都在头疼：上新什么产品才能引起热卖？个人认为，在方向不清晰的时候，可以先从那些正在热销的产品身上捕捉灵感。这不，再过两天就是520了，情人甜甜蜜蜜的节日里，巧克力是最适宜的礼品。在我刷着巧克力的时候，···...

“巨清爽，我一天炫一杯。”“青梅绿茶，真一口喝到夏天！”最近，CoCo都可、圆真真都在上青梅饮品，网友们对青梅的好感度不断上升。还有人开出了青梅茶饮专门店，生意火爆，大半年在昆明、四川、新疆等地区开出10家门店，好时候能···...

被椰子承包的夏天，迎来了一个新爆品：椰子水。瑞幸、7分甜等品牌纷纷推出椰子水产品，上线即火爆；椰子水专门店也开始崛起，50平门店月营业额近百万。供应链端，水妈妈市场部负责人表示，最近椰子水需求量呈现“爆发式增长”，销量比···...

当品牌发展到一定程度的时候，“跨界”仿佛成了产品继续发展的一条必经之路。随着网红经济的崛起，很多其他行业也纷纷开始进入烘焙行业进行跨界。但有的时候真的让人惊叹：什么？他们居然也能联名？！一、费大厨联名喜茶费大厨×喜茶=喜···...

“洗衣液奶茶”突然走红，引得许多餐厅模仿引进。这两天，不少人抨击这款奶茶“存在误导孩子的风险”，还登上了微博热搜。今天下午，涉事的南京餐饮品牌三家门店已经全部下架“洗衣液奶茶”包装。“眼球经济”盛行的当下，每一家餐厅为了···...

炸串赛道的火热堪比几年前的奶茶！炸串赛道的火热堪比几年前的奶茶，在前几年奶茶的加盟可谓是火得一塌糊涂，甚至在一条街里就有十几家的奶茶店分庭抗礼，但随着时代的变化和众多小吃品类的快速发展，目前炸串赛道已经成为了新的加盟趋势···...

从默默无闻到妥妥c位，预制菜骤然出圈。从老牌专做预制菜的企业味知香、安井等知名饮食巨头到盒马、美团、每日优鲜等生鲜平台争先抢后推出预制菜栏目；紧接着海底捞、西贝等连锁餐饮企业也纷纷入局，再到后来的调味品企业如恒顺醋业、海···...

新式茶饮到底有多香？这不，连曾经的“中国首富”王健林也忍不住要来“喝”上一口！不久前，万达注册商标“万茶”，要开奶茶店的消息引发行业热议，殊不知这其实是一场蓄谋5年已久的布局。目前，万茶已在西安、广州、大连、长春、乌鲁木···...