“寿司还有多少机会？”一个工作日下午2点，用餐高峰期已过，在北京最受年轻人欢迎的商场之一朝阳合生汇，寿司郎是为数不多仍需排队等位的餐饮品牌。从去年到现在，寿司郎、滨寿司在一二线城市的消费热度虽然有所回落，但整体人气依然旺···...

最近，有火锅餐见餐创联会员在太原街头发现了一家人气很高的鸽子鸡品牌，晋东家椒麻鸽子鸡，让吃鸡、喝汤、进补等需求在一锅里实现，并且10余种免费产品无线供应，叠加了性价比buff。在碳水之城太原，本土火锅品牌想要跑出差异化认···...

国内的烘焙品牌如今存在一个普遍现象，宁愿每周推三个新品，也不敢把所有赌注押在一个单品上。推动这种现象产生的原因，更是因为2017年底，脏脏包横空出世，彻底搅动了烘焙行业。吴昕随手发的一条微博让它直接冲上热搜，刘若英、蔡健···...

深夜十点，上海某网红面包店的后门，店员将一筐筐当天没卖完的面包倒入垃圾袋：单价20元的大奶酥、26.8元的芝士猪扒堡、40元的树莓奶酥吐司。视频传上网后引发轩然大波，评论区吵成一锅粥。“日抛面包”争议背后，是被长期忽视的···...

医院，正成为餐饮品牌的“必争之地”。近两年，越来越多医院、药房跨界做餐饮频频出圈，不少门店有消费者排长队购买。近期，部分医院里又出现了咖啡店、奶茶店卖养生饮品，且颇受欢迎。有网友调侃道，“能不能纳入医保”“看完病来上一杯···...

早上卖咖啡配可颂，下午卖水果茶加冰淇淋，曾经的现制饮品“专卖店”，正在变成“什么都卖”的杂货铺？咖啡店、茶饮店、冰淇淋店、西式早餐店——曾经泾渭分明的赛道，如今正上演一场“跨界大乱斗”：蜜雪豪掷10亿推现磨咖啡、瑞幸反手···...

4元的柠檬水生意，正在被重做一遍。茶百道“佛手柑柠檬水”上线首日售出近20万杯。益禾堂、沪上阿姨、乐乐茶等品牌集体上新，社交平台“柠檬水”话题浏览量高达8.5亿。一杯柠檬水，还能讲出什么新故事？首日卖出20万杯柠檬水今年···...

东北菜，越来越时尚了谁能想到，漂亮饭的风，终究吹向了东北菜。在北京三里屯，新晋的新贵是老鼎丰旗下的“FENG FULL”，像会客厅一样松弛又时髦的空间里，售卖的是东北融合菜+鸡尾酒葡萄酒。丝绒带着弧线的沙发椅，精致的高脚···...

永辉超市又来“抢食”餐饮了？近日，永辉食堂全国首家外卖试点店在福州上线，取名为“永辉厨房”。打开外卖页面，麻辣烫、盒饭、熟食、小龙虾一应俱全,覆盖正餐、夜宵、休闲等不同品类。价格也十分诱人，主力产品到手价基本在20元上下···...

29元一份的锅底，9.9元一份的小料台，我吃了一盘瑞士卷、三份现卤鸭货、一碗DIY冰粉，但是锅里那块牛肉只动了几下筷子，肚子就鼓起来了。这并非一种幽默的说辞。这是2026年夏天都市打工人的晚餐。当海底捞把小料台升级为“自···...