过去几年，牛油果靠“低糖高纤”“森林黄油”的人设在减脂圈刷足了存在感。但你可别以为它只配待在沙拉碗里，如今这块绿油油的“森林黄油”正大举杀入烘焙界，成了面包柜和甜品台最亮眼的绿色招牌。它脂肪虽占15%，但2/3以上是单不···...

称重快餐，批量倒闭“跟抢钱有什么区别？”“几块红烧肉、两勺西红柿炒蛋、一点蔬菜，这么一盘称重快餐，结账46.8元。”“去吃麻辣香锅，称完重我都傻了，这么一盘160元。荤菜60一斤，精品要90一斤，连素菜都要将近40块钱一···...

从贵州卷到全国，一盘野菜成为了火锅店的“流量钩子”。18.8元锅底另算、26.8元按桌收费、9.9元无限畅吃……“蔬菜自助”这四个字，越来越多地出现在火锅店的菜单上、门头上、店墙上，自助蔬菜正在成为越来越多火锅店的标配。···...

时刻牢记，天上不会突然掉馅饼。餐饮行业诈骗又有新套路。最近，一批餐饮品牌接连发布特殊声明——不是新品上线，不是新门店落地，而是提醒消费者小心骗子。益禾堂、混果汁、费大厨辣椒炒肉……这些品牌都在名单上。今年以来，一批不法分···...

把非遗作为核心产品，72街要当“全国荷叶饭大王”。一个年售超1000万份荷叶饭的广州快餐品牌，正在筹划冲向全国。近日，广州快餐品牌72街在18周年庆之际官宣品牌升级，将以非遗特色荷叶饭为核心产品，冲刺“全国荷叶饭大王”地···...

网红农产品，大多卡在了“长大”这一步。如果只看规模，香水柠檬是近十年最成功的农业风口之一。从华南的小众土水果，到茶饮万店背后的“命根子”，再到如今的扩种到40万亩，香水柠檬成了万亿级茶饮赛道的核心原料。但庞大的产业还经不···...

近日，武汉汉阳一家开在菜市场内的“六一豆铺”咖啡店意外走红，成为“网红打卡地”，不少年轻人从武昌、蔡甸、光谷等地跨区赶来，就为体验“菜场喝咖啡”的反差感。据了解，这家“六一豆铺”咖啡店位于汉桥生鲜市场内部档口，紧邻猪肉摊···...

被称为中国精品咖啡鼻祖、“黄埔军校”的Seesaw，进入破产程序。上海市第三中级人民法院已正式受理Seesaw的运营方上海西舍咖啡有限公司破产清算申请。公开信息显示，本次破产清算由上海琉璃工房琉璃艺术品有限公司、上海玛露···...

“如何扛住成本压力？”在商场排队吃大排档，成了这届年轻人的新风尚。朱茗上班的写字楼，就在上海第一八佰伴附近。以此商场为圆心，300米为半径，最近一年，附近商场的大排档如雨后春笋般涌现。从细记港九、凤添吉、草根夜档、国济超···...

粽子怎么就能“喝”了？刚过完端午节，想必大家家里还堆着没吃完的粽子。蜜枣豆沙粽甜腻，肉粽油润厚重，哪怕是无任何添加物的白粽，连着吃上两三天，也想换换口味。而在传统粽子渐渐吃腻的时候，网友们脑洞大开，各种花式吃法层出不穷，···...