夏天高温炙烤下，一个强刺激的“清凉”元素火出圈。蜜雪冰城、益禾堂、茶百道、1点点、茉酸奶、挪瓦咖啡等都在用，将其加入奶茶、气泡水、咖啡，可谓玩出了花。更有品牌单品销量超千万杯。它就是薄荷，正从饮品圈火到咖啡、酸奶、冰淇淋···...

当山姆下架回购率超高太阳饼、米布丁等烘焙顶流，塞进好丽友派时，引起中产们对于严选信仰的大范围讨论与争议。 会员掏钱买的从来不是零食，而是“人无我有”的通行证。在这场"普惠价格战"与"烘焙稀缺···...

你跟“短视频”学过做菜吗？那些看上去做法复杂无比的菜品，到了短视频博主的手里，真好像遇上了庖丁的刀、化骨的掌，顿时变得老实服帖，随便放进锅里扒拉扒拉，立马就能端出一盘色香味兼美的佳肴来。“快手菜”的确有这样的魔力，它让你···...

当鲜明的"青绿"色调持续引领餐饮行业潮流——茶饮市场的抹茶新品稳居销量榜单前列，烘焙领域的抹茶糕点成为消费者打卡首选，专业门店依托"抹茶+"经营模式实现快速扩张。这一现象已超越单纯···...

大暑已至，全国平等地进入“蒸笼模式”，北方遍地破高温纪录，南方苦桑拿天久矣，大家做梦都想吹上几缕20℃上下的自然风。于是，以“中国凉都”六盘水为首的消暑之城又火了一把。面对六盘水这人从众的场面，真正懂行的贵州老乡有话说：···...

一碗热气腾腾的粉，早已成为中国当代饮食图景中不可或缺的日常。从清晨巷弄的烟火气到深夜食堂的灯火通明，“嗦粉”已然跨越地域界限，融入亿万人的生活节奏。社交媒体的热度印证了米粉的国民地位：今年上半年，社媒平台上的相关讨论量同···...

Labubu掀起的潮玩热潮，终于还是卷到了咖啡圈。最近，成都一咖啡品牌与热门潮玩品牌联名，引发社交平台刷屏，“破防了！太懂我”“萌到了，必须拿下”的呼声不断。我注意到，该品牌今年逆势增长，上半年新开门店50+，开业门店2···...

最近，社交媒体上涌现出了一种新的烘焙制作趋势，烘焙店不再追求精致主义与颜值主义，反而开始比谁做的面包更丑更抽象，很多烘焙人甚至开始在社交媒体上分享自己的烘焙“邪修”之道，从大眼吉娃娃到超级腊肠狗，丑丑面包成为了社交媒体上···...

如果要问2024年的现象级美食有哪些？江西小炒绝对是其中之一。从去年开始，江西小炒凭借现炒现做、鲜辣下饭、平价实惠的特点，以燎原之势从江浙沪走向全国，成为无数打工人心目中的“午餐白月光”。短短一年时间内，以“江西小炒” ···...

“水果+乳品”成为王炸CP，这个平衡度一定要把控。今年夏天的茶饮，与以往太不同了！据中国饮品快报《2025茶饮品牌上新报告》半年数据统计，今年夏天，含乳饮品上新产品约占总量的45%，其中果奶、冰奶类产品占比约为70%。炎···...