最近，星巴克中国一口气推出3款巧克力饮品，上市3天销量突破100万杯。与此同时，十多个品牌集中上新可可风味产品，专门店也在逆势增长。继黑糖珍珠、抹茶之后，轮到经典元素可可迎来爆发？首周销量超200万杯星巴克又推了一个爆品···...

每次“翻车”，都会导致品牌陷入危机，甚至是灭顶之灾。01 营销翻车：自杀式低价团购，长期就是毒药“为了排队不要命了”“29.9吃到嘴里会是个啥？”月初，火锅餐见餐创联会员在群里透露了一个他们当地火锅店开业的套餐，29.9···...

“冬季进补，开春打虎”，这句俗语仿若一阵激昂的号角，唤醒了老广们打煲的基因。通红的炭火舔舐着瓦煲底部，锅内汤汁轻沸，发出咕噜咕噜的声响，火星子 “噼里啪啦” 往上蹿，一个个炭炉瓦煲，成了冬日里最勾人馋虫的召唤，煲出了独属···...

杀出重围的江西小炒正跑出不少黑马品牌在湘菜成为大势品类之后，又一区域品类杀出来了，那就是——江西小炒。早在2024年上半年，内参君就报道过江西小炒“围攻”江浙沪。江浙一带大街上满是“江西小炒”或“江西大众小炒”，没有品牌···...

动辄千店万店，小吃快餐即将迎来黄金五年？近年来，小吃快餐赛道创业热潮涌动，中式汉堡、石锅拌饭、砂锅菜、煲仔饭、生烫牛肉粉、薯条专卖店等细分赛道不断成为市场的焦点，整个赛道焕发出蓬勃生机。在入局者日渐增多的趋势下，小吃快餐···...

一间不起眼的小吃店，竟火到数万人围观直播间，榜一榜二大哥还为其狂刷跑车火箭嘉年华“大打出手，小孩哥们放学后不回家竟纷纷冲到这家小吃店，到底是人性的光芒还是道德的弘扬？这家小吃店，究竟有哪些爆点，值得咱们火锅人借鉴？火到5···...

如果一个云南人去东北，走进路边小店点了一份“过桥米线”，端上来准会被吓一跳——么嘎，这真是我们云南的过桥米线吗？这种东北“云南过桥米线”，是借了“过桥米线”名头的砂锅米线。虽然不是正宗的云南过桥米线，但它也已经成为了东北···...

2025刚开年，星巴克就带来小小震撼：把芝麻糊、驴打滚做到了咖啡里！今天，星巴克带来时空系列新品——厚糯拿铁系列，将芝麻糊、桂花糕和驴打滚三款传统“年味”点心和咖啡结合，将咖啡的“厚度”卷到新高度。这到底是一组什么样的产···...

抹茶的市场变大了。从喜茶•茶坊最新推出的限定“苦抹”就能看出，现打苦抹，比浓更浓，定位给抹茶爱好者的进阶之选。看似与大众口味偏好相悖，本应对浓郁的苦有所抗拒，却在此刻发生了反转。“抹茶深度爱好者的福音”“主打一个信任，一···...

你是否好奇过，那些点缀在甜点上的细小黑点，或是咖啡中滴入的几缕糖浆，究竟源自何处？这些小黑点实际上是香草籽，它们提取自香草豆荚，是一种在全球广受欢迎的高档调味品。部分香草荚上会带有刻印的白色斑点，这些斑点是特定种植地的独···...