说起大同，你会想到什么？历史知识丰富点儿的，能想起云冈石窟，影迷会想起贾樟柯的《江湖儿女》，武侠爱好者能记起北岳恒山派，而吃货心里，或许第一时间浮现的是“山西大同刀削面”。虽然时常会被直接简化为“山西刀削面”，但它与黄焖···...