近期数据显示，东北汆锅在社交平台上的热度持续攀升。小红书上与东北汆锅相关的种草笔记高达近五千篇，其受欢迎程度可见一斑。在各地市场，主打汆锅的火锅门店如雨后春笋般涌现。据不完全统计，仅在 2024 年 10 月至 2025···...

有料火锅再出人气爆款——汆锅。最近，很多火锅老板都跑去东北，打新人气产品汆锅底。有同行称，这个品类即便在淡季日营业额也能做到2万元，复购率70%。在火锅红海市场，汆锅底的出现到底是一股清流，还是借概念赢市场？10元小菜“···...