近期，火锅与牛排的结合创造了“地摊牛排锅”，这一创新美食迅速成为年轻人的创业热潮。在重庆、郑州、杭州、洛阳、西安等地，此类店铺如雨后春笋般涌现，不少店门口排起了长队，有的日营业额高达3万元。随着地摊牛排锅的人气飙升，媒体···...

自助赛道又冒出“新物种”，今年下半年来在多个城市铺开。今年以来，一批主打自助的餐厅生意火爆，包括鲜切牛肉自助、自助小火锅、素食自助等。最近，红餐网观察到一种新的自助模式在多个城市出现，有的门店甚至能做到日营收超2万元，消···...

最近，地摊牛排火锅在各地兴起，很多小店日均营业额达3万元。随着牛肉自助打前站，地摊牛排火锅正以“门店轻、性价比高”的方式成为价值感的另外一种产品表达，并成为新晋的排队王。人气爆满的地摊牛排火锅优、劣势在哪？适不适合行业人···...

今夏最火地摊项目出现了！不是西餐吃不起，而是地摊牛排更有性价比。这个夏天，夜市摆摊最红火的项目已经出现，它就是“地摊牛排”，一种兼顾了高级餐厅的精致和街头巷尾的烟火气的餐饮创业，又称“行走的西餐厅”。小小的餐车或摊位上，···...