餐饮圈的风向永远藏在排队的人潮里。继川式砂锅、广府啫啫煲后，一股“黄油海鲜香”正在席卷全国。“下午17：20抵达餐厅已经有100位客人在排队”；“饭点儿时排队等位少则半小时，多则一小时以上”；“周末排队时间有点长但是值得···...