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从咖啡伴侣到烘焙食材爆款,Lotus饼干为什么会火?
提到和情焦糖饼干,你可能并不知道它是什么。但看到它的经典外形——美拉德色调的长条状,且上面写有Lotus的字样时, 你一定会脱口而出:“喔!我吃过它!”这块来自比利时的零食饼干,全称是Lotus Biscoff,它经常出···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2023-12-18
蛋白质饼干、“夜宵味”饼干…,饼干品牌最近都在卖什么?
小时候,你们都喜欢吃什么饼干?宝塔饼干、达能饼干,还是奥利奥夹心饼干?好像饼干占据了大多数80后、90后童年零食的重要地位。而随着当下人们开始追求健康饮食,伴随消费价值的提升,被认为是高脂肪高热量的饼干,开始发生了转变,···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-08-06
德芙跨界开始卖饼干?为何饼干会成为大热赛道?
玛氏箭牌旗下的巧克力巨头德芙,正在以新手段来推动这门“甜蜜”生意的升级迭代。德芙品牌总监Bobo Chen称,2022年德芙将倡导 “愉悦至上” 的理念,通过“悦”体验、“悦”时刻、“悦”创新、“悦”触达,来推动该品牌的···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-05-07
“储备应急物资”带红压缩饼干,给零食行业带来哪些启示?
近日,压缩饼干在抖音卖疯了,在抖音直播中网友们疯狂下单,这款看似离我们很远的食品为何突然大火?相信大家都从近期新闻中获知,商务部发了一个文,“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品,满足日常生活需要和突发情况的需要。”···...
《全食在线》 李青林 发布于 2021-11-04
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