一、成都，又跑出了一个餐饮黑马成都真是“夜猫子作息”的城市，凌晨两点，路上依旧堵车，还有出来吃夜宵的人。距离成都太古里不到一公里的三圣街，是成都著名的美食聚集地，有“饮食乐土”的美名。凌晨两点，这条街上的众多餐饮店还在营···...

一、“中药版酸梅汤”火了！全网断货、服务器瘫痪、日卖7万帖...问起当下茶饮圈的新顶流，除了“酱香拿铁”，居然还有别的答案？这几天，“中药版酸梅汤”突然蹿红，迅速传遍全网。其爆火程度，丝毫不亚于日卖1亿的“酱香拿铁”，甚···...

白人饭带火了一众水果配奶酪、贝果、三明治，但有一位白人饭界的隐藏大佬也不容忽视，那就是沙拉。沙拉虽看着普通，但名堂还挺多，什么凯撒沙拉、希腊沙拉，它们都有什么不同？一、什么是沙拉?白人版蘸酱菜我们熟知的沙拉，一般作为前菜···...

一、热狗专门店似乎在一夜间冒了出来你所在的城市有热狗专门店吗？全国很多城市都开出了热狗专门店。从北上广深这样的一线城市，到惠州、义乌、德阳、盘锦这样的二三四线城市，都有热狗专门店的身影。它们基本成立于近两年，内参君查阅了···...

从上半年火锅行业的种种，火锅餐见反思出了“一剂经营良药”，本文通过8个维度的详细拆解，为您找到下半场火锅的“解题方法”。一、新品类：油卤串串、冒烤鸭指数级增长，能走多远？今年，油卤串串和冒烤鸭的热度居高不下。他们的共性是···...

一、海底捞、南城香入局，一大批“下饭小火锅”来袭！一切要从海底捞上线“下饭·火锅菜”说起。8月中旬，全国各地悄然上线了一大批“海底捞·下饭火锅菜”外卖专营店，产品主要以火锅菜+饭的组合套餐售卖，其中锅底有番茄和麻辣两种选···...

自从刷手机视频成了生活日常，我的南方朋友总会时不时转发我“东北盒饭10块钱，自助管饱全是肉”的视频，通常还会附带多个感叹号，表达东北盒饭对她的诱惑。“东北是在用另外一种货币系统吗！？” 刚在盒马和山姆采购完4位数食物储备···...

一、成都冒烤鸭在北京，靠单品能撑起来门店吗？冒烤鸭的风还在继续吹。据美团收录情况，北京地区经营冒烤鸭相关产品的商家已经超过100家。最近，内参君公司楼下就新开了好几家冒烤鸭专营店。内参君还没尝试过冒烤鸭，趁着这股劲风，决···...

前不久，麦当劳搬出巨大的“金拱门”直面对面的肯德基，演绎了一把“真实的商战，往往以最朴素的方式呈现”，在小红书引起了热议。然而在K记和M记两个老大“相爱相杀”的时候，有一批品牌已经在打侧翼战了。近日，曾在上海创下“最高8···...

不少“出走”的从业者，正重新回到酸菜鱼赛道。被调侃“过气网红”的酸菜鱼，似乎重新赢得了消费者的喜爱。头部品牌太二酸菜鱼带动母公司九毛九（9922.HK）的业绩复苏是一个明显的信号。与此同时，一度尝试“破圈”的酸菜鱼品牌，···...