深受四川人喜爱的兔头，为何难以走出四川？2017年，CNN曾制作了一档名为《未知之旅》的探索类节目，专门探访了四川当地的美食。节目中，两位外国主持人前一秒还在为兔头的外表而纠结，怀着忐忑和畏惧的心情砸碎了一颗完整的兔头；···...

抢剩菜成为一种潮流，这事儿就发生在当下。最近，小红书等社交媒体平台上流行起一项新事物——“剩菜盲盒”。网友们纷纷晒出自己抢到的剩菜盲盒的测评，其中以中西式糕点、日餐为主。价值星球也尝试用剩菜盲盒平台“惜食魔法袋”小程序下···...

一、米饭快餐翻红，拌饭品类崛起近些年，米饭快餐的热度不断攀升。品牌的声量不断提升，冲刺上市的老乡鸡、乡村基、老娘舅、布道全时段社区餐饮的南城香、估值水涨船高的煲仔皇，门店数量翻番的米村拌饭……米饭快餐正以新形象示人，更符···...

小龙虾旺季已至，但成都龙虾馆老板们期待的消费高峰却迟迟没有来。不少经营者直言，今年成都小龙虾市场“变天”了。今年夏天，成都人不爱吃小龙虾了？据当地媒体报道，往年每到5、6月份，成都小龙虾的销量都会激增。比如2020年的5···...

身为一个吃瓜群众，每年夏天都难免遭遇几次“西瓜刺客”。挑西瓜，真的太难了。且不论玄学诸多的如何辨别生熟、如何找到一堆瓜中最甜的那个，光是如何准确无误买到适合自己口味的瓜，就已经耗掉了我的大部分技巧——毕竟，西瓜的品种真是···...

黄黑相间、滑溜溜的无鳞身躯，和蛇差不多的尖脑袋，密密麻麻地在水里挤成一堆，钻来钻去……不少人（特别是不常见到鳝鱼的人）因为它诡异的长相而心怀恐惧，对鳝鱼菜也敬而远之。其实，鳝鱼虽然外表凶恶，却是各地公认的美味。一、切丝切···...

粉面市场的竞争来到了下半场，品牌“既要向内要效益，更要向外要增长”。“早点遇见，美好一天”从早上8点开始，遇见小面门店里播放起广告语，店员们开始在明档后厨里忙碌，准备迎接新一天里顾客的到来。该店位于广州市天河区一幢商用写···...

在早上的法国街头，不难看见人们咬着新鲜出炉不久的可颂面包衬上一杯拿铁，一不小心嘴角可能会残留可颂面包屑和咖啡奶泡的画面，实属经典了！一、有趣的野史？也许可颂现在是法国人的标配早餐，但可颂可不是起源于法国的哟！早在13世纪···...

在最近几年里，贝果在国内的热度可谓只增不减。它最早来源于波兰，由于波兰皇的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是“Beugel”，意为圆满。之后贝果就在东欧广受欢迎，并逐渐流传开来。···...

小孩才做选择，成年人咸甜粽都吃！临近端午，作为端午节里必不可少的节日食品，粽子也迎来了销售高峰。中国数据研究中心发布的《2023中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》显示，2023年中国粽子市场总量预计增幅在15%，将迎来新···...