它号称全球评论最多，排队一小时起，到底凭什么？在佛罗伦萨的街头，一家名为All’antico Vinaio 的小店门口大排长龙，这里有着号称全世界最有名的三明治，不仅深受当地居民的追捧，这里同样也是世界各地游客来到佛罗伦···...

鲜切的风，正在吹向烤肉赛道。从鲜切牛肉火锅，到生烫牛肉米线，再到鲜货烧烤，近两年越来越多品类开始强调“新鲜”“鲜切”。今年，这股风潮也蔓延到烤肉赛道，一批以“明档现切、炭火现烤、平价市井”为标签的鲜切烤肉品牌迅速扩张，部···...

从街头烟火到品牌新“秀”，甜品饮品化的融合创新。在各大社交平台上，有这样的一个话题受到了不少网友的关注和评论——“奶茶不仅仅是一杯奶茶，它更像是导游，带领消费者领略全国各地的特色风味”。确实，具有地域特色的食材，正成为饮···...

整块布丁倒扣在奶茶杯上，立刻成了消费者争相打卡的爆款。近日，“布丁珍茶”横扫各大社交平台，“一口沦陷”“Duang到上头”等种草笔记持续刷屏。从上海、广州到成都、南京，多地茶饮店迅速跟进，有的门店上架3天就“卖爆整条街”···...

表面堆着满满一层法葱，底下还裹着蒜香奶酪酱，这玩意儿居然是巴斯克？说实话，我第一眼看到时，满脑子都是“这不是黑暗料理是什么”！作为一个见了葱就绕道走的人，简直想当场举起“拒绝”牌。但我看了评论，口味居然还不错，不少人说“···...

当焦糖色的巴斯克蛋糕上撒满青葱蒜末，烘焙界迎来一场颠覆性"味觉起义"！上海某门店凭一块"法葱蒜香巴斯克"引爆全网，售价高达458元仍供不应求，被食客称为"咸甜永动机&qu···...

火了一年的咸法酪，热度还在继续。喜茶、奈雪都在上，不少品牌加急测试中。作为芝士奶盖的升级款，咸法酪还能怎么用？我们做了一些研发探索。芝士奶盖重新开发，“咸法酪”火了今年以来，有一款产品在饮品店持续热——咸法酪。根据饮力实···...

抹茶，咋就那么火?一张照片就能让门店产品售磬，甚至单日销量10万+？近日，韩国顶流女团成员Lisa在社交平台上晒出了一张生活照片，照片中她坐在跑车上，身边不经意露出了一杯喜茶在美国门店上市的抹茶风味新品“三倍厚抹”，照片···...

最近，酒酿突然火出了新高度。霸王茶姬、爷爷不泡茶、兵立王、宝珠奶酪等品牌轮番上新，有的刚上架就成爆款，有的累计销量突破3800万杯。更有一批特色门店快速崛起，甚至发展出280+连锁店。酒酿为什么这么火？今年又有哪些新机会···...

最近烧烤界可是有个“新贵”火出圈啦！前年我去打卡一家日式炉端烧烤肉店，一只大虾在900℃炭火旁瞬间激发鲜香，那味道直接让我馋得直咽口水。谁能想到，这种独特的烤肉方式在今年彻底火了！抖音相关话题播放量飙到1.2亿，小红书种···...