东台臭豆腐干属于盐城市的特色小吃，臭豆腐制作十分简单，所以在家里也可以吃到香喷喷的臭豆腐。首先，购买一点臭豆腐，再放入油锅炸两分钟，捞上来必须是金黄色的才行。然后再把它剪成小方块然后再撒上蒜泥，辣椒汁，香菜，虾油等调料，···...