牛肉丸子面属于临汾市的特色小吃，看上去它的做法很简单，面条好像是提前蒸好的，在大厅的最深处有一口大锅，里面是用大量的辣椒等煮的老汤，还炖着丸子，可以看到上面好厚好厚的一层辣椒粉，吃的时候用滚烫的烫一次一次的把面条浇透浇热···...