不知道喝什么的时候，不妨问问奶茶店员。你在刷社交媒体的时候，有没有刷到过各类“某某奶茶店点单攻略”？像什么“三分糖少冰加波霸加冰淇淋”“红茶奶茶不要茶，加奶盖”……点开评论区，全是“已收藏，下次一定要试试”。可等你真拿着···...

“炸鸡界爱马仕”不满足于只卖炸鸡，在北京开出首家“料理”新模式店！近日，门店破200家的延吉连锁炸鸡品牌“正谈炸鸡”，在号称“宇宙中心”的北京五道口开出首家“正谈炸鸡·料理”店。而这家新店，除了有招牌炸鸡以外，还增加了锅···...

左手拿着数亿投资的乐乐茶，右手握着高端日料“玉芝兰”，前年还孵化了平价牛肉干品牌“牛校长”。当多数人以为王思聪只会穿梭在灯红酒绿时，他早就在餐饮赛道上撒下了一张低调又野心勃勃的投资网。这一次，他将目光精准锁定了烘焙赛道。···...

烘焙可能是食品行业里最分裂的品类。不都是奶油面粉嘛，价格却能从十几元跨越到几千元，而且两边都不缺消费者。更有黑心商家在平台上收取高价，却在背后以低成本的价格转包给小作坊。消费者花贵价买到的却是工业垃圾。高价蛋糕未必有十倍···...

机会窗口存在，但全国化之路挑战不小。过去，如果在网上搜索“广西必打卡”，弹出来的多是螺蛳粉、酸嘢、鸭脚煲。如今，这个榜单里多了一个新名字——老盐水。十几块一杯的老盐青芒、老盐黄皮等饮品，正迅速带火本地门店生意，高峰期排队···...

前两天，一则新闻被诸多火锅人关注。起因是，有四个游客在汕头点了一顿卤水火锅，吃了四百多，几个人吃了四十分钟，嫌锅底太淡、牛肉有腥味，客人说，“和梦里想的味道不一样”，并扬言要写五千字差评。店家为了不给潮汕餐饮名声搞负面影···...

喜茶“冰淇淋首店”开业喜拉朵正式登上独立舞台2026年6月1日，儿童节，厦门万象城二期，喜茶的“冰淇淋”厦门首店——gelato lab+（喜拉朵实验室+） 正式开业。门店不大，沿街开放，正式开业第一天单日排号就冲到了1···...

茶饮销量超200亿元！瑞幸推出多品类限时9.9元现制饮品全品类竞争，瑞幸率先打响第一枪！6月8日，瑞幸咖啡首次启动“有瑞幸 就够了”全品类主题活动，旗下咖啡、果茶、轻乳茶、果蔬茶、柠檬茶等品类品类参与活动，限时9.9元起···...

呷哺呷哺，这个曾经年轻人最爱的平价火锅之王，已连续五年亏损，即便缩店关停、压缩成本，营收下滑压力依旧严峻……呷哺呷哺2025年财报显示，其营收37.89亿元，同比减少20.3%，净亏损2.96亿元；五年累计亏损超15亿元···...

现如今烘焙行业口味更新速度越来越快，各种季节性产品、网红款更是层出不穷。多数单品生命周期仅有一个月，甚至出现“周抛”态，很难长期沉淀于市场。在同质化严重的行业现状下，抹茶打破了网红爆款的短命诅咒，在烘焙赛道中站稳脚跟。从···...