最近逛面包店，发现了一个几乎“霸屏”的品类——生甜甜圈！无论是新开的专门店，还是老牌烘焙坊新增的产品线，它的出镜率高得惊人。这股从日本吹来的“生”风，再一次影响了国内的更新趋势，它到底有何魅力？与传统甜甜圈相比，又“生”···...

冲上热搜！星巴克中国开启降价动作，加码“非咖场景”，直接震动了饮品圈。6月10日起，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大品类数十款饮品集体降价，降幅2～6元，大杯平均降5元左右，单杯最低仅需23元。头部品牌强势关注“上午咖啡+下午···...

今夏，多家咖啡巨头相继推出气泡咖啡产品，凭借沁爽口感和创意融合，掀起了咖啡市场的一股“气泡热”。6月5日星巴克上新气泡拿铁，此前5月星巴克推出了与五月天联名的气泡美式系列，以气泡果咖+歌词杯的形式，在社交媒体上引发了一波···...

阿嬷手作进京开店，品牌按下超级加速键一则围挡激起千层浪，阿嬷手作进京开店了。近日，阿嬷手作在北京三里屯竖起围挡，首店将开。装修紧锣密鼓进行中，预计7月中下旬开业。网友热烈期盼的心情，仅用了两个字表达，“速开！”这之外，还···...

经典潮汕鸡煲换个名字走红了继牛肉鲜切火锅走红后，这段时间，年轻人又迷上了“鲜切鸡火锅”。一只鲜活土鸡，透过明档，在师傅精湛的刀工下，化身为一盘盘现切的鸡肉。在年轻人嘴里，这盘鸡肉入口的新鲜程度仿佛是“谁懂？我追着鸡咬了一···...

“自选快餐天花板”小女当家再次革新！近日，其首家快餐融合店于深圳正式营业，突破性地将“米饭快餐”与“主食快餐”融合经营。此次的融合店，取消了沿用多年的自选称重模式，推出 “一口价” 25 元任选 3 道菜的套餐；炒菜 S···...

轻乳茶“四小龙”之外，今年全行业都在关注南京的东方墨兰。最近，在带队蜜雪研学的行程中，我见到了创始人超哥，他说：“我就是看看别人怎么做的，好明确自己不要这么干。”2024年下半年开了100多家，淡季月均能跑30万+。特立···...

高端烘焙品牌、网红烘焙品牌如同雨后春笋冒出来。靠着精美包装、创新产品，还有高端定位，吸引了众多消费者的目光。烘焙行业成为资本“香饽饽”，大家都争着抢着往里投资。相关数据显示2024年烘焙品类店家一年就倒闭了十万家店，可净···...

存量竞争时代，咖啡产业更需要竞合发展。6月5日，重庆市咖啡行业协会刊发了一份本地多家独立咖啡品牌联名签署的倡议书，呼吁停止“内卷式竞争”。这份倡议书提到，由于当前全国连锁咖啡品牌享受平台补贴倾斜，同时规模效应下的成本不平···...

向下扎根，向上生长，云南米线开启全球化时代。上新对餐饮品牌的重要性，早已不言而喻。今年以来，包括茶饮、咖啡、烘焙、火锅、粉面等各个赛道都在加速迭代新品。几乎每个餐饮品牌都希望在激烈的市场竞争中，借助新品抓住消费者眼球，打···...