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爆火的4元柠檬水,又有新动作
蜜雪冰城发起柠檬产业发展公益项目,进一步推动柠檬水单品的发展。今年夏天,柠檬水在市场上爆火。其中,蜜雪冰城的“冰鲜柠檬水”,创造了年售10亿杯销售记录,是品牌当之无愧的“年度爆品”。近日,雪王又针对自家“爆品”柠檬水,做···...
《红餐网》 简煜昊 发布于 2024-10-29
南方包子有多少种
身为一枚“包子控”,我一直困惑于一个现象:面食为主的北方,几乎都是“巨屉”发面的大包子,而在米食为主的南方,却能把包子玩出“七十二变”!“包邮区”把包子称为“馒头”,有生煎和小笼灌汤包;赣闽客家地区用芋头和面,炸成薯包子···...
《地道风物》 鹿鸣谷 发布于 2024-10-28
广东人吃牛肉球一定要蘸的这个“喼汁”
喼汁,你听过没?近日,有博主发文称,广东人在外地用餐时,觉得牛肉味道有点寡淡想向服务员要一瓶 “喼汁” 来搭配,服务员听闻后却对此一脸茫然。对此,网友也纷纷表示,喼汁,这个曾经备受众多广东人青睐的调味品,如今不但外地人对···...
《美食导报》 王慧颖 发布于 2024-10-28
多地菜市场“代炒菜”火了:素菜6元、荤菜10元,还设有用餐区
“你买菜,我帮做,炒土豆丝6元,糖醋排骨15元”!“代炒”火了,成多地菜市场摊主的新服务!继8月,职餐报道深圳一菜市场推出“代炒菜”之后。近日,据央视新闻报道,上海、浙江、江西、广东等地一批菜市场纷纷加入战场。不仅提供“···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2024-10-26
上海出现新爆款!“摇摇乐奶茶”是什么?
“大力摇更好喝”,奶茶新爆款来了!最近,一款“特浓茶钻琥珀奶”刷屏朋友圈,“茶钻造型+大力手摇”,新鲜的产品体验吸引消费者争相下单。商家说,“自上架以来,几乎日日售罄。”与此同时,炸弹果茶、火焰山奶茶等创意奶茶,频频走红···...
《咖门》 张瑾 发布于 2024-10-26
自助火锅“极致模型”:砍掉后厨店面外摆,40元1斤荤1斤素
今年以来,自助风不断刮起,以至于很多人感叹,火锅的尽头是自助,然而,随着消费心理的变化,自助火锅也在进化和分化。这不,自助火锅的模型,又开始变了。39.9元一斤荤一斤素没厨房、全外摆的极致模型火锅又出新模型!近日,一家“···...
《火锅餐见》 张冬 · 发布于 2024-10-26
火锅店用39.9元5荤5素低价团购引流,亏损上万元
近日,一则“火锅店用39.9元5荤5素低价团购引流,导致亏损上万元”的新闻,再次引发行业对价格战的热议。“39.9元5荤5素”的低价引流餐饮老板警惕“招商式诈骗”据西安晚报报道,近日,古交市一家火锅店老板报警称,自己遭遇···...
《红餐网》 麦泳宜 发布于 2024-10-26
一棵菜,成了和府捞面的新晋流量密码?
和府捞面把一棵菜、一碗饭做成了爆款。据业内人士透露,近日主打“长寿乡 养生面”的和府捞面,其年度新品黑塌菜卤肉砂锅饭上线未满一年,单品销量突破百万,成为和府销量前十产品中唯一的米饭单品,是当之无愧的畅销黑马。该产品还被网···...
《红餐网》 红餐编辑部 发布于 2024-10-26
茶咖品牌集体盯上的贝果,是不是一门好生意?
贝果的风,还是吹到了霸王茶姬。红餐网消息,近日,霸王茶姬推出的4.0门店于上海开业。与过往门店相比,霸王茶姬在4.0门店中首次加入了烘培产品,主要为奇亚籽蔓越莓贝果、黑松露培根贝果以及金枪鱼贝果3款贝果产品,价格区间在1···...
《红餐网》 张丽萍 发布于 2024-10-26
柳州,绝不止螺蛳粉!
螺蛳粉,堪称最让人“上头”的一碗粉,未见其粉,先闻其臭,不能接受的人对其避之千里,爱的倒也被这口咸鲜爽辣迷得欲罢不能。如今螺蛳粉堪称方便面之后的速食界顶流(2024年第二季度,螺蛳粉在全国速食市场占有量第二,仅在方便面大···...
《地道风物》 阿智 发布于 2024-10-25
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