某乎上曾有个神贴，盖了1000多层楼，全是外地人吐槽河南菜难吃的。什么“胡辣汤就是老北京炒肝儿和酸辣汤的合体，黏黏糊糊，难吃集合”，“烩菜都是不讲什么道理的汤水混煮，吃起来既不爽又不刺激”；“河南穷，大米和肉不够才会这么···...

互联网冲浪到今天，我自诩在南北差异这件事上已经“百毒不侵”。平日刷到“南北豆花有甜有咸；北方买葱按斤买，南方买菜按颗算……” 眉毛都不会动一下。身为一名热爱面食的山东女孩，我虽然吃不习惯南方米饭和糯叽叽，也明白南方北方生···...

一、火锅自助的风愈发猛烈！最近，火锅餐见发现，郑州一家知名火锅店突然改做自助，在抖音上做了一波优惠，近几天时间就已售出几千份，并且有网友称，这家店现在人气飙升。去年，火锅餐见街访时留意过这家火锅店，当时正值用餐高峰，门店···...

海底捞，又有了新的赚钱路子？海底捞，又盯上了炸鸡的生意。近日，海底捞集团旗下全新炸鸡品牌“小嗨爱炸”在山西太原开出品牌首店，引起广泛关注。据了解，该店位于山西太原国金中心G座B1层，主打拌酱炸鸡。红餐网亦获悉，小嗨爱炸由···...

说到天津美食，大家首先想到的可能是煎饼馃子，但在老天津卫心里，天津美食的民间代表还得是包子！天津，是当之无愧的包子之城。一、天津包子的特点：半发面水馅和津味素馅天津包子没有杭州小笼包秀气，没有东北大包子的豪横，但它凭自己···...

一、“高端”面馆集体遇冷“高端面馆”面临了前所未有的挑战。首当其冲的是“高端面馆鼻祖”味千拉面。在前不久公开的上半年财报数据中，味千拉面再度“由盈转亏”，预计今年上半年净亏损不超过2000万元。受此消息影响，其股价可谓是···...

一、占领商场B1的平价小火锅，因为“合成肉”翻车最近，#小火锅为什么不受欢迎了#登上微博热搜榜。相关报道指出，小红书关于“旋转小火锅脏不脏”的话题下面有超过400万篇笔记，“小火锅踩雷菜品”“小火锅合成肉”的话题下有近2···...

海底捞卖炸鸡了！近日，海底捞在太原开了一家炸鸡店，名为“小嗨爱炸”。品牌主打多种口味的拌酱炸鸡和小吃，产品现点现做现拌。号称做高品质炸鸡，在价格上，小嗨爱炸的一份雪花芝士炸鸡卖36元，套餐最贵55.9元，人均在40元左右···...

8月18日，米村拌饭在其小红书账号上宣布全国门店突破1400家。要知道，米村拌饭创立于2014年，但其快速增长还是在疫情前后，在大家都不看好叫难的时候逆势而上。特别是在2023年许多知名餐饮都在遭受“重创”闭店的时候，米···...

西安，这座承载着西周、秦、西汉、隋、唐等十三个朝代繁华的古都，历经千年沉淀，已然跻身全国历史文化名城之列。这里不仅汇聚了丰富的历史遗产，更孕育出了独特而深厚的餐饮文化。一方面，西安的特色美食琳琅满目，如肉夹馍、牛羊肉泡馍···...