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《唐诡》美食:胡饼夹羊肉、冰淇淋、葡萄酒、馎饦……
热播剧《唐朝诡事录之西行》的评论区里有两拨人:一波是从第一集到最后一集持之以恒冤枉方丈的,另一波是撒泼打滚求同款胡饼夹羊肉的。慕悬疑剧名而来的网友猝不及防都馋哭了——这除了是悬疑片,还是美食片吧!一、唐诡同款美味:胡饼夹···...
《吃货研究所》 钱多多 发布于 2024-08-24
昔日网红高端酸奶,开始“扛不住”了?
近日,茉酸奶位于上海的多家门店被曝突然关闭。而这些门店均处于上海高端商圈附近,包括北外滩来福士、浦东陆家嘴中心等。不仅如此,茉酸奶从年初至今,仅半年关店就关店142家,平均每天关店0.9家,是过去四年的总和。在这波闭店消···...
《职业餐饮网》 辰溪 发布于 2024-08-24
珍珠奶茶再度回归,成“反预制奶茶”
珍珠奶茶,亦称波霸奶茶,80年代于台湾诞生,后传至大陆,历经三大阶段蜕变:2000-2005年,植脂冲调型珍珠奶茶风行一时;2005-2010年,果茶及多样化配料为其增添新意;2010年后,原叶茶底、鲜奶与现切水果的组合···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-08-24
“熬过淡季却死在旺季”,近一年13万家奶茶店消失
“开过了,关门了。”今年饮品旺季,不少茶饮人梦碎一地。长沙90后女孩文文的奶茶店,熬过了淡季,却在夏日旺季关张了;福建小原的奶茶店,从3个月前的日入过千,到现在营业额直接腰斩……即便是头部连锁品牌,不少门店的营业额也出现···...
《咖门》 伍月 发布于 2024-08-24
9块9低价潮,席卷汉堡店
低价潮,席卷汉堡店。曾经,为了吃上一顿特价汉堡,花花(化名)可能需要时刻蹲点各大汉堡品牌的公众号,生怕漏看一眼,就错过了几个月才举办一次的限时活动。但现在,花花每天睡醒都能收到至少三家汉堡品牌的订阅消息,大张旗鼓地告诉她···...
《红餐网》 简煜昊 发布于 2024-08-24
《地方“奇葩”美食研究报告2024》:生腌、牛杂等发展潜力大
随着大众认知度的提升和“奇葩”美食相关品牌的全国化发展,一些“奇葩”美食的消费者认知度较高。为了探索“奇葩”美食的发展潜力,红餐产业研究院发布了《地方“奇葩”美食研究报告2024》。餐饮市场对味蕾的“探险”一直保持着较高···...
《红餐产业研究院》 红餐智库 发布于 2024-08-24
海底捞卖炸鸡!首家「小嗨爱炸」亮相太原国金中心,人均40元
海底捞继续“干副业”,这次瞄准了炸鸡品类。8月20日,海底捞旗下炸鸡品牌「小嗨爱炸」全国首店正式开业,门店位于太原国金中心下沉广场B1层,门店装修设计选用明亮的黄色为主色调,从墙壁到地板再到桌椅,均为明黄色,整体十分抢眼···...
《赢商网》 陈绮琪 发布于 2024-08-24
苏州的秋天,到底有多好吃?
今日处暑,即为“出暑”,此时,不仅有徐徐秋风绘就的如画风景,也有忙碌秋收带来的稻谷飘香。最好吃的秋天,就藏在这座中国最强地级市里!“三万六千容易过,人生只合住苏州”。苏州,自古便是灵秀宝地,无论是平头百姓还是文人雅士都争···...
《地道风物》 KK 发布于 2024-08-23
海底捞也开“茶水铺”,准备全国门店铺开!为何热衷“茶饮?”
海底捞也开“茶水铺”了!今年,海底捞在副业拓展上动作连连,不断尝试新领域。从店外摆摊抢占早餐与夜市份额,到推出“焰请烤肉铺子”进军烤肉界,再到开设云贵菜馆,探索地方特色菜品,无不彰显其扩展业务版图的决心。而今,海底捞又在···...
《职业餐饮网》 周半仙 发布于 2024-08-23
波比艾斯靠“现烤”爆款冰淇淋,逆势开店800+
长沙是个神奇的城市,茶颜悦色之外,还诞生了中国规模No.1的冰淇淋品牌。凭借独创的“手工现烤华夫冰淇淋+鸡蛋仔”组合,一年四季不缺人流。在普遍收缩的市场环境下,它逆势增长,稳稳开出800+家门店。它就是波比艾斯,其卖冰淇···...
《咖门》 政雨 发布于 2024-08-23
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