近年来，牛排赛道的市场规模不断扩大，全国牛排门店数超过了21,000家。为了进一步探索牛排品类的发展趋势，红餐产业研究院发布了《牛排品类发展报告2025》。近年来，牛排赛道热点频出，牛排自助、地摊牛排等频频出圈。其中，定···...

炸鸡赛道，又有了新故事。虽然近年来餐饮行业的增速明显放缓，但炸鸡小吃品类实现逆势增长。仅2024年1-8月，中式炸鸡同比增涨33.3%，跑赢了整个餐饮大盘。作为供应链龙头，圣农对中式炸鸡赛道一直保持高度关注。最近圣农与中···...

论茶饮的更多可能，我们大胆地做了点尝试。随着夏季到来，那些具有清凉解暑、消渴特性的饮品成为热门选择。在众多植物中，有一种花因其清新香气而闻名，它具有清热解毒、降低体温的功效，成为夏日里不可或缺的降火良方。尤其在当今消费者···...

“哪能喝到柠檬奶啊！急！”最近“柠檬奶”在社交平台刷屏，热度持续升温。连锁大牌及时跟进：蜜雪在限定区域上新雪王柠檬奶，网友喊话“求全国门店上架”；沪上阿姨6月推出清爽青柠小铁，仅一周就成当月小料奶茶复购率第二名。在浙江湖···...

6月18号，“好利来免费修蛋糕”这操作直接热搜爆了！ 原因是有博主爆料：好利来不光免费修蛋糕，格局也打开了——管它是不是自家生的“崽”，别家的娃摔了它也管！好利来，你小子是懂“圈粉”的，又双叒叕赢麻了！有网友订的蛋糕不幸···...

火锅行业瞄准午市，本质上是应对市场内卷、提升经营效率的策略。海底捞开卷午餐，新开“拌饭外卖店”最近，海底捞在打工人的社交圈里狠狠刷了波存在感。火锅餐见发现北京区域出现多家“海底捞.拌饭”的专营店，主卖捞饭、拌饭和盖码饭，···...

1300+家门店，围辣跃升小火锅“新王”近日来，让年轻人疯狂“氪金”的一众品牌里，河南势力格外抢眼：从蜜雪冰城、泡泡玛特，到胖东来的创始人都来自河南，妥妥的“草根霸总”天团配置。而在这片创业沃土上，又一个“赛道新王”正在···...

众所周知，山西碳水花样之丰富，命名之奇特冠绝全国，在山西吃顿饭，桌上有满满杂粮香气的荞面碗托、入口酸辣劲道的西红柿酱合楞子、命名很生猛，口感有嚼劲的土豆小吃“恶”、类似中式杂粮版披萨的摊黄、薄如蝉翼的莜面栲栳、土豆蒸蔬菜···...

继干噎酸奶、奶皮子酸奶之后，现制酸奶风口到底是什么？“一口气”开到650家店的现制酸奶品牌给出了答案：现制低温酸奶饮品，保持快节奏的双周上新，增加酸奶零售品，在快速拓店中，店月均营收稳定在15万以上。它具体是怎么做的？现···...

“送完娃来杯冰美式，接娃前约个闺蜜局。”最近，在重庆、杭州、南京等地出现有趣现象：小学旁的咖啡馆，正被一波精致宝妈团“占领”。宝妈们把接送孩子的碎片时间，变成了难得的“短暂放空”。类似场景正在越来越多城市流行。以后开咖啡···...