上海茶饮江湖出现“现象级”玩家！一家只做桔茶的新店，开业30天，单店月销闪电突破4万杯，堂食营收近百万元，一举登顶大众点评上海饮品销量榜与区域热门榜双冠军。社交平台上，“值得专门来尝”“魔都果茶新天花板”等评价持续刷屏。···...

现在天越发冷了，人就忍不住想吃点、喝点热乎的汤汤水水来暖身。但现在流行的糖水，点来点去无非就是热奶茶、热茶饮，再外加一些花里胡哨的升级版。名字倒是一个比一个洋气、可爱，但往往甜得单薄，香得乏味。如果你恰好去我的老家，有“···...

瑞幸、茶百道、M Stand、卡旺卡等10多个品牌集体上新，其中茶百道的豆乳黑麒麟一周多累计销量突破100万杯。这个国民食材成“新晋顶流”？这波热度，饮品店怎么跟？一周多销量破100万杯最近“黑芝麻”刷屏饮品圈今年冬天，···...

咖啡味道变淡背后原因成了“量子玄学”。最近，网上出现一种声音，称很多连锁咖啡品牌的咖啡味淡，这类话题往往能引来不少人的现身说法，称自己就是“证人”。比如早前，有咖啡品牌推出免费升级“大杯型”活动时就出现一些意料之外的情况···...

南城香，正在告别“串香、饭香、馄饨香”。继5月推出主打称重、荤素分价的3.0版本自选快餐后。近日，2.0的旧模型店，也开始悄悄重塑。菜单扩容，一口气上新三杯鸡、小炒牛肉等十余款菜品，羊肉串回归门店现串；解绑套餐，所有菜品···...

饮品圈有了新顶流！短短半个月，木薯从糖水铺一路火到奶茶店。麦记牛奶公司的“木薯大满贯”销量占比30%，古茗的“桃胶木薯炖奶”卖断货，沪上阿姨、卡旺卡、煲珠公、礼厚茶肆纷纷推出木薯新品。平台上木薯相关话题浏览量突破2亿。这···...

“改头换面”的韩餐，火了？当传统韩餐增长放缓，一批主打创意与体验的韩餐，却掀起了排队热潮。这类创意韩餐将价位定在100元左右，且不惜投入重本选址核心商圈，强调产品多元、创新与体验价值。有热门门店需排队6小时，有品牌已在不···...

在湖南，一碗热气腾腾的米粉通常是经济实惠的“平价饭”。街头巷尾随处可见的小店，一碗价格多在10元上下。近日，在长沙餐饮圈打出名号的品牌“田小狗”开出“米粉铺”。一碗烂炖牛杂粉标价38元，四款核心码子单价超20元，直接跳出···...

2025年的烘焙市场，日子似乎更加难过了。据窄门餐眼数据显示，截至今年 9 月 16 日，全国烘焙门店总数约 31 万家。然而近一年间，新开门店仅 28588 家，净增长却为 - 70491 家。这意味着，已有近 10 ···...

刚刚获得第三轮融资的比星咖啡，最近又卖爆了一款“黑芝麻咖啡”。早上7点钟不到，就有大批年轻人涌入店内，开门仅60秒接到800+订单，全国多店“一杯难求”，首日销量突破20万杯，超过30%的门店单日销量破1000杯。在消费···...