一、6月份关店，米线最为遭殃！前几天，内参发布了《最惨上半年！105万餐厅倒闭，数量接近去年总和》一文，揭示餐饮行业今年上半年的严峻形势，后台也收到无数餐饮从业者共鸣。这不仅仅是一个数字的统计，内参君从收到的反馈来看，感···...

黄焖鸡正逐渐“淡出视线”！近日，“黄焖鸡为何没人吃了？”的话题引发热议，勾起网友们的怀旧情怀。曾几何时，黄焖鸡门店遍布大街小巷，风头无两，连沙县小吃和兰州拉面也难以匹敌。然而时过境迁，黄焖鸡的知名度和门店数量都经历了断崖···...

库迪的9.9元大战，还要再打3年。果真如此的话，中国的咖啡馆，有几家能扛到最后？咖啡馆一定要盯着Coffee卷价格？你9块9，我6块6，价格战长期打下去，多数中小玩家都会死得很难看。能否跳出固有的思维，从Cafe本土化的···...

广西酸嘢，风靡全国！一方面，全国市场不断涌现出众多“酸嘢”专卖店，其中有的品牌已成功开设超过140家门店。另一方面，“酸嘢”在需求端也迎来了井喷式增长，如在抖音上，#酸嘢#话题的播放量惊人地达到了13.1亿次。这不禁让人···...

排队、限购、预售……一只小小的蛋挞竟带火一家茶饮店！来自上海的裕莲茶楼，几乎开一家火一家，多店拿下区域饮品热门榜Top1，“一口蛋挞一口茶”成为消费者的打卡标配。它有哪些经验值得借鉴？一起来看前方探店实录。一、凭蛋挞火出···...

网红烘焙店铺的原料选择往往都很考究，在面粉选择的方面，越来越多的注重品质的店铺都倾向于选择进口面粉，为什么呢？进口和国产面粉到底差别在哪里？在当今烘焙业蓬勃发展的背景下，越来越多的烘焙爱好者和专业人士开始关注面粉的选择和···...

这只正在跳舞的小熊，正是当前网络上最火的“流量”明星之一——Butter bear黄油小熊！它圆滚滚的身材，搭配胖乎乎的脸蛋，呆萌又可爱。灵活的肢体语言，更是为其外表增添了几分灵动与个性，每一个小动作都精准戳中萌点！你可···...

从去年秋冬开始在茶饮圈走红到现在的，为什么是栀子花?栀子花的爆火，离不开茶饮“追香”的大趋势。以茶为主、以香为锚的细分品类，正在占据市场主流。又是一年毕业季，栀子花被新式茶饮品牌带火。奈雪的茶栀子新品销量急速攀升，连续登···...

“江浙沪泰式火锅鼻祖”上海门店全关，泰式火锅不行了？近日，Just Thai在上海的8家门店全部关了。Just thai全称“就是泰Just Thai泰式火锅”，是上海的网红餐饮店之一，被誉为“江浙沪泰式火锅鼻祖”。巅峰···...

中药餐饮店遍地开花，这股风能持续吗？“中药+餐饮”卷土重来。最近，各种各样的“中药+”餐饮业态持续涌现。除了之前火过一轮的中药咖啡，各地还出现了“中药茶饮”“中药面包”“中药雪糕”“中药甜品”“中医药膳餐厅”……“中药餐···...