周末在朝阳公园溜达的时候，逛进了一家冰淇凌店。本来是想买两个球解个暑，但玻璃冰柜里，一个神奇的口味标签把我愣住了：涮…涮羊肉？尽管秋分已过，寒露将至，也到了每年长肉贴秋膘时刻，但“老北京铜锅涮肉”的菜单字样，不是应该出现···...

全家打算一起外出旅游，要坐长达十几小时的长途火车。我妈紧张收拾着行李，我则盯着满满两饭盒可乐鸡翅陷入沉思。就是说，谁好人家会从新疆往外面旅游时背鸡翅啊。然而就这两盒挂着琥珀色皮冻的可乐鸡翅，却是我妈多年来引以为傲的招牌菜···...

作为一个云南人，对最近很火的电视剧《边水往事》的关注点，可能和其他人不太一样。当其他人在激情讨论剧情和人物时，我的重点都在那看起来很眼熟的傣族美食上。毕竟傣味，真的是特色又美味啊！西双版纳，作为一个少数民族聚集地，又与缅···...

它曾经是个“小透明”，如今却摇身一变成为“大网红”。一方面，它正走出“贵州”，进军成都、重庆，甚至攻向北上广，逐步向全国扩散。另一方面，以其为中心推出的某些单品，以火锅的形式，深得餐企喜爱，并在全国范围内火了起来。它便是···...

烘焙新品一茬接着一茬上架再下架，不同的创新风格特色挑战着消费者的味蕾和认知边界。最近，“扁可颂”这种新兴网红烘焙在网络上火得一塌糊涂，它不就是可颂压扁了吗，为什么这么火？扁可颂究竟是不是糟蹋了可颂这一经典美食？每一种新品···...

这一站，我们将打卡龙津中路与龙津西路的周边美食，进一步挖掘龙津路这条传统老街的更多美食宝藏。龙津中路的美食店集中在近康王路、华贵路的两端，中间核心地带，是深得老街坊们喜爱的“扫货一条街”。数百米的龙津中路，沿街商铺林立，···...

所谓“食在广州，味在西关”，在广州荔湾，说到西关美食一条街，很多人会推荐西华路。但若要找到一处既能漫步于骑楼之下，细品历史韵味，又能大快朵颐，尽享地道西关风味的老街，很多会吃的老广则会推荐——龙津路。龙津路，全长约2.3···...

一、当水饺、酸菜鱼、猪脚饭、牛蛙店……纷纷瞄准“砂锅菜”天气一凉，砂锅就又“热”了。相比今年年初那一波“砂锅热”，这次不仅仅是砂锅品类本身的回归，而是更多不同类型的餐饮品牌也纷纷“借势”砂锅，探索这一传统的餐饮形式带来的···...

多个品牌今年新开门店数占比过半，增长困局下，中式炸鸡品牌凭什么快速拓店？今年虽然许多餐饮品牌遇到了挑战，但也不乏持续增长的细分赛道品牌，红餐网注意到，中式炸鸡这一赛道还在保持增长，而且赛道内的多个代表品牌纷纷在今年开启加···...

一、官方玩梗，四处“开花”！“法式煎饼果子”迎来春天最近，烘焙甜品可丽饼（crêpe），又火了。这一来自法国的经典美食，与煎饼果子的制作工具与手法极其类似，因此也被称为“法式煎饼果子”。今年9月份，在2024第四届北平机···...