在陕西餐饮文化中，面食、小吃和陕菜构成了三大不可或缺的代表体系。我们之前已多次探讨了面食和小吃的魅力，然而陕菜作为一个重要的组成部分，却相对较少被提及。即便是其他媒体，对陕菜的报道也寥寥无几。今天，我们就来深入探寻陕菜的···...

今年秋冬，茶饮和咖啡界不约而同看中了——梨。星巴克、沪上阿姨、挪瓦咖啡、爷爷不泡茶、皮爷咖啡等十余个品牌都在推相关新品，大有“席卷行业”之势。“梨”成今年秋冬热点水果？怎么做爆款？一、“梨”热度渐起：星巴克、沪上阿姨都在···...

即将迎来国庆旅游旺季的长沙人头熙熙攘攘，星城风光虽好，排队可也少不了，不管去哪儿都得准备好一颗排长队的强心脏。但你要是个只想觅食的吃货，那就简单了，可以避开人流来一场“反向操作”——坐上地铁，直达它的好邻居湘潭。2023···...

周末约了几个朋友谈事，聊完后朋友建议就近找个地方解决午饭。“路口那家潮汕牛肉火锅，看招牌挺正宗的。” 他补充了一个推断那家店是正宗潮汕风味的理由：以往50、60元一斤的牛肉，最近降至30多元一斤。但这家潮汕牛肉火锅店，丝···...

喝奶茶的你,会注意吸管吗?“这种吸管能不能滚出奶茶界？只想大吸一口，收获满满快乐，但如今我的快乐少了80%”“一杯奶茶可以嘬一天……”01 ■ 一根吸管引起矛盾……近日，社交平台上有网友称，使用三品管喝奶茶十分影响体验感···...

能干倒你的不是同行，而是那些跨界大佬！“卤味一哥”绝味卖奶茶了！门店推出2种口味奶茶，一杯不到4元！不仅绝味，瞄准当下火热的茶饮赛道，许多巨头纷纷开启跨界，例如好利来、娃哈哈等。前不久卖咖啡的瑞幸，也卖起了轻乳茶。那此次···...

珍珠奶茶后，布蕾似乎正在翻红：广西南宁的邕城茶事，年初濒临闭店，转型布蕾奶茶专门店后大排长龙，一天卖出1200杯，营业额翻倍增长。与此同时，古茗、雅克雅思、初茶等连锁品牌也在推布蕾产品。布蕾奶茶能像珍珠奶茶专门店一样，撑···...

“火锅+万物”组合中，“火锅+现制饮品”表现突出。为了更加清楚地了解“火锅+现制饮品”的发展动向，红餐产业研究院联合德馨食品发布了《“火锅+现制饮品”研究报告2024》。今年夏天，海底捞的三重柚香冰饮、湊湊火锅的贵妃乌龙···...

饮品圈正在流行“低成本创业项目”：在家就能把酒卖到全城，把咖啡卖到全国。“投入几千元，月入几万。”这种号称“一定不能错过的项目”吸引着大批入局者，热度不断被推高，究竟赚钱吗？一、“5000元开店，月入3万”，线上小酒馆、···...

夏日的炎热散去，秋日的凉意来袭，秋天的脚步越来越近了，烘焙圈也赶着季节变化迎来了秋季大流行主题。南瓜、枫糖，变成了秋季烘焙的关键词。国内也出现了“烘焙+”模式的流行趋势，将烘焙与咖啡、茶饮等元素相结合，创造了更多商业机会···...