贝果、生吐司、瑞士卷、舒芙蕾……近年来，不断有烘焙大单品走红，越来越多的烘焙品牌开始押注单品，开出烘焙专门店，有的还走向了连锁化经营。CEO品牌观察梳理了一些烘焙专门店，看看在越来越细分的赛道中，品牌们是如何以自己独特的···...

一、哈比特汉堡上海门店全关，全国仅剩1家“事发突然”，The Habit Burger Grill（哈比特汉堡）在上海的全部门店“歇业关闭”。4月2日，上海世博园梅赛德斯奔驰文化中心场馆贴出一张告知函，文字写道：“哈比特···...

泰式大排档似乎正在成为新一届的餐饮顶流？ 近期，餐饮O2O注意到一家泰国菜品牌，小小集渔泰式大排档，它曾在成都创下一天排队千桌的记录，又于上海首店开业10天后达成上海东南亚菜热门榜第一，成为当地餐饮市场的排队王。 除此以···...

7-Eleven在广州开了家小食堂，主打现制、现烤、现炸的热食产品。便利店巨头7-Eleven（以下简称“7-11”）在广州开了一家小食堂。4月23日，7-11小食堂正式营业。据红餐网了解，这是7-11全国首家小食堂模式···...

作为五一假期酒店预订增速最快的目的地之一，甘肃热度不减。身为以美食出圈的新流量，甘肃风味外地人的印象往往是浓郁醇香，从开启爆火之路的天水麻辣烫，到成名已久的牛肉面，无不是其中翘楚。谁能想到就是这样一个口味"硬汉···...

湖南的夏天，是什么味儿的？是鲜红爆辣、喝着凉啤酒也能吃到大汗淋漓的口味虾？是在油锅里爆出了“虎皮”又焖到弹软香厚的鳝鱼？是滑嫩赛过鱼肉Q弹比肩牛肉、一口能承包整个夏夜烟火气的大盆牛蛙？剁椒、豆豉、腊味、油脂香构成了一重重···...

一、祛魅白人饭沙县鸡腿饭，去掉鸡皮，一拳米饭，加起来不超过五百大卡；麻辣烫做成清汤，多加蔬菜，少吃猪肉，也能算作一顿美味的减脂午餐；风头更盛的是“沙拉做成盖浇饭”，每一种配菜都严格标注了卡路里，健康餐居然也能看着让人流口···...

以往，提起“吃辣王者”大家只知川湘，而如今随着江西小炒的普及和旅游博主的大力推荐，大家才开始对江西的魔鬼辣有了直观的认知，碗中辣椒花花绿绿迷人眼，食客吃得大汗淋漓扶墙而出，但即便如此，也抵挡不了网友们对这片土地的好奇之心···...

提起快餐，你会想到谁？是不是都会想起大米先生、老乡鸡？作为全国连锁，它们开遍了全国一线、新一线城市的写字楼，承包了白领们的午餐甚至晚餐。听起来，我们餐饮人做快餐连锁，似乎就没有出路了？职业餐饮网最近在武汉发现了一个快餐连···...

最近，一款“牛油果星球杯”趁势世界地球日，在社交平台上爆火。我了解到，这是ARTEASG·啊T（以下简称啊T）上新的牛油果系列饮品，凭借精致的星球造型与清新口感，上线即热销，点单率一度超过其经典产品“饼干茶”。以“牛油果···...