贵州酸汤火锅，会成为下一个走向全国的火锅品类吗？从海南的文昌鸡，到东北的铁锅炖……越来越多的地方特色美食从区域出圈，开启全国化的发展道路。这当中，贵州酸汤火锅也从去年开始，频繁在全国多地冒头。迈入2024年，这个曾偏安于···...

虽然从小就被告知鲁菜是八大菜系之首，我，一个北漂七年的山东人，几乎从没跟朋友在鲁菜餐厅约过饭。鲁菜是中国最古老的菜系之一，葱烧海参也会适时地出现在人生每个重要场合……但当离开家乡，去到其他城市，我很少主动想起去鲁菜馆子。···...

我们平时吃的各种腌、泡菜中，有很多材料都是为人所熟知的，比如白菜、萝卜、豇豆、大蒜等，但是也有一些蔬菜虽然常吃，却透着一些陌生感，下面我们就来认识一下这些腌菜缸里熟悉的陌生人。一、榨菜/ 米饭、白粥之宝 /首先介绍这位可···...

一、面包也能Omakase，“不过几块剩面包？”烘焙品类又出新物种——面包Omakase。上海一家叫 l'atelier over bakery的面包店最近推出了面包Omakase，大致的产品就是5片面包+顶级橄···...

山姆最近又有一款产品火了。近期有不少消息称，来自丹麦的Cocio可酷优巧克力奶在山姆一上架就售空，消费者根本抢不到。有网友称它为“山姆断货王”，还有的夸张表示“Cocio唯一缺点就是很难抢”、“新的山姆之神已经出现”..···...

今天和大家聊聊北京的老字号西饼店们吧。这些店如今都还在营业，如果感兴趣，可以路过的时候买两块尝尝，感受一下另一种“老北京味道”~1、 莫斯科餐厅面包坊/ 老北京的老莫 /在北京，如果你跟上点儿岁数的本地人说西餐，相信大多···...

一、县城咖啡，日出1600杯……老板：生意好到对今年充满信心！春节返乡，谁都不难感受到一些县城经济的冲击。而县城的咖啡，在近两年的头部品牌的加速下沉和返乡年轻人的推动下，可谓是风生水起。来回顾一下，春节期间全国各地的县城···...

瑞幸与库迪又上演新“商战”了。今日，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家，并宣布开启“好咖啡全场9.9不限量”3个月促销。就在库迪加码9.9元低价促销前不久，瑞幸因“9.9元一杯活动缩水”登上热搜，被不少网友吐槽“玩不···...

电影《热辣滚烫》热映，减肥成为焦点话题。“泼天的富贵”不仅轮到健身房，我发现，健康咖啡也迎来新机遇。有主打健康的咖啡品牌逆势而上，已开出100+家店，创始人还喊出要做“健康机能咖啡第一股”。“咖啡+健康”，都在怎么做？一···...

红餐网消息，2月26日，夸父炸串宣布完成B轮融资，由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，蔚澜资本担任独家融资顾问。至此，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。夸父炸串···...