2022年开始，鹌鹑蛋这种国人熟悉的食材，越来越多地以休闲零食的面貌与消费者见面。打开电商平台，市面上的鹌鹑蛋新品如雨后春笋，劲仔、贤哥、无穷、盐津铺子、良品铺子等品牌，均有在售的鹌鹑蛋休闲零食产品。鹌鹑蛋零食当然不只是···...

效率之争的行业现状下，最近，我发现一个“极致效率”的新案例。曾打出“一生只卖一杯茶”的麒麟大口茶，在靠1个单品开出超100门店之后，又打磨出了“1人店”模型。一家店只有一人当班，一个月减少约1万元的用工成本。月营收3万元···...

年关将至，“瑞士卷爆款王”山姆又上新了一款黑红配的瑞士卷。作为山姆的明星产品，山姆瑞士卷从原味+伯爵红茶口味的爆款组合强势出圈，到可可味和巧克力脆皮口味的甜苦之争，再到如今新上市的黑红配口味褒贬不一，山姆一上瑞士卷，总会···...

大寒刚过，一场寒潮席卷中国大地，尤其是南方许多地区都降下了少见的大雪。越是在寒风肆意、冰冷彻骨的天气，越是渴望那温暖至鲜的慰藉——羊肉！热乎乎香喷喷，冬天最馋人的食物，莫过于羊肉了。要说吃羊，第一目光首先就投向了大西北，···...

冬天一到，重庆的猪就开始瑟瑟发抖，因为重庆人的冬天，又要从一桌离不开猪肉的美食开始了。对于猪，重庆人有一种特别的执着：他们用猪来命名每日穿梭的街巷，野猪池、母猪巷、猪圈门、猪脑壳包……处处可见；他们也用猪来命名景点和村镇···...

一、在熙熙攘攘的商场中，两家门店“格格不入”周五下午，人群从写字楼向购物中心转移。6点前后，北京合生汇商场的多个过道、上下行扶梯已经熙熙攘攘，B1、B2层的美食街区更是热闹。一片喧哗中，位于B2层美食街区的张拉拉·兰州手···...

在很多人看来，费大厨在慢慢成为湘菜之光。但如果你用本地人的视角来看，费大厨就是煤炭拐子打飞腿——黑(吓)人一跳。不正宗，但不妨碍它受欢迎。媒体报道称，费大厨一年能卖100万份辣椒炒肉，光靠这一道菜，年收入就能破亿。而在北···...

透过北京快餐“诸神之战”，拆解2024快餐市场发展的五大趋势。众所周知，北京是名副其实的“卷都”，尤其对于快餐来说，可谓是强敌环伺，既有号称“坪效之王”的南城香，又有“社区餐饮标杆”紫光园，更有霸蛮、西少爷、嘉和一品等一···...

一、火锅大牌都开始“吃醋了”在刚刚过去的2023年，各种火锅品类轮番翻红，新玩法、新食材、新营销层出不穷。其中，在2022年就已有火爆苗头的酸汤火锅，在2023可谓大放异彩，小红书笔记达到7万多篇，抖音话题播放量达到4亿···...

今天，瑞幸与茅台最新联名产品“龙年酱香巧克力”正式上线，没想到瑞幸和茅台这对“红蓝CP”还有续集。1月19日，如同新品宣发惯例，瑞幸又开始为即将发布的新品做倒计时预热。只不过这次瑞幸不再“卖关子”，因为联名对象，正是5个···...