2024做水果饮品，或迎来颠覆性变化。最近，一款叫“水果提取液”的新原料备受热议。它是从水果中提取的澄清液：无色有味，带有鲜果香气，提供风味还原。这究竟是款什么产品，能发挥什么水果价值？一、研发热议的新原料，“水果提取液···...

2024刚一开年，咖啡就这么卷了？昨天（1月16日），星巴克中国专星送上线新品“流冻拿铁”，拿铁在外卖途中“变身”，凝结出奶冻般的口感。更好玩的是，该系列联名国民级动画IP《大闹天宫》，把吸管做成了“大闹天宫金箍管”，骑···...

星巴克首次联名中国本土文化IP营销，释放了什么信号？一、星巴克中国首推联名咖啡在IP联名营销狂热的当下，星巴克还是坐不住了。《新品略财经》关注到，1月16日，咖啡巨头星巴克牵手大闹天宫IP，推出了会“变身”的拿铁，很快引···...

天津人的松弛感真是刻在骨子里的，“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了”这句话大概可以概括天津人的生活态度。而天津人的快乐，从大早上就开始了。除了煎饼馃子，每个天津人大概还会回答一百遍：我们真的不怎么吃狗不理包子和十八街麻花，就好像···...

一、京沪两地流行“把子肉”，快餐赛道有黑马了临近年末，快餐赛道，风起云涌。山东的快餐王者超意兴强势进京，在丰台区草桥和朝阳区十里河两地开了店。开业一个月，两家门店仍保持着不错的运营态势，用餐时分的自助选餐区总能看见长长的···...

2024年第一个月，奶茶跑出了新爆款：百分茶的年度产品“拾柴煎茶”火热出圈，全新的茶底体验，带动整体门店销量增长超60%，新会员增长40.7%。而之前的经典产品“竹生空野”，自上市以来，已累计售出2000万杯。这一次，百···...

2023年，在复杂、不确定的大环境下，仍然有一些品类爆火，爆发出了巨大潜能。而它们之所以能引爆市场，绝非偶然。近日，红餐网发布了一篇《2023年，这5大品类成“创业杀手”》的报道，引发业内关注。当中提到，奶茶、咖啡、火锅···...

一、因收茶位费、桌子费······多家火锅餐饮店遭投诉最近，部分火锅餐饮店的“收费项目”引发热议。近日，不少媒体关注了厦门一家火锅店，涉及收取每位顾客6元餐位调料费，且小程序下单该项为必选，顾客投诉后，遭相关部门立案查处···...

有专家分析了产品价格和利润之间的关联关系，最后发现“企业产品每提升A%的价格，企业利润提升X%(X>A)”。基于价格和利润的必然关系，大企业对于价格总是很谨慎，谨慎降价、大胆涨价。对于价格变动，如果考虑到长期发展，···...

炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳、炸鸡排......韩式炸鸡、台式炸鸡、美式炸鸡、老北京炸鸡......无数次走进路边的快餐店，扫码点单，看来看去你最终会发现，被油炸的永远都是——鸡。同样都是家禽，为什么炸鸡很普遍，炸鸭却不常见？···...