当喝奶茶、咖啡成为一种日常，年轻人的需求也从“更好喝”逐渐变为“更健康”。今年以来，越来越多的茶饮、咖啡品牌开始重视产品的健康、清爽无负担。在此趋势下，品牌要如何进行升级？一、降糖、换奶、变“轻”，茶饮咖啡集体“卷”健康···...

榴莲和鸡，乍一看两不相干，然而一道榴莲鸡煲，却成就了二者的绝顶姻缘。鸡煲里放入肉质肥厚的榴莲，汤汁肉眼可见的越煮越鲜甜。成熟的榴莲口感近似黄油，细腻柔和，浓郁的果香气味丰沛，光是让人闻着，就觉得很幸福。榴莲与鸡同煮，看似···...

在中国餐饮赛道，鸡可谓是餐饮第一品类。因为高适配度与可塑性，做“鸡产品”的餐饮品牌非常多，可谓是吃鸡如此多娇，引各路玩家竞折腰。典型的就是以肯德基，麦当劳、塔斯汀为代表的炸鸡快餐品牌，以及以正新鸡排等为代表的小吃炸鸡品牌···...

直击饮品门店的痛点，奶底的风味呈现又有新动向。现如今，随手打开小红书、微博等社交平台，“年轻人养生”已然成为热议话题。“年轻人养生建议”“年轻人养生食谱”“养生奶茶”等话题也引起不少网友共鸣。同时，药食同源和滋补类饮品成···...

在经济步入低增长的时代背景下。我发现，越来越多的品牌都在转向情绪营销，希望挖掘“心”消费模式来打开新消费市场。这不马上就要进入2024年了。我也整理了三个情绪消费趋势，希望对大家明年开局有帮助。一、场景感@早8人、打工人···...

从外来物种到热门赛道，牛蛙品类进入稳步发展阶段。为了更好地呈现牛蛙赛道的发展情况，红餐产业研究院联合牛蛙头部品牌蛙来哒联合推出了《牛蛙品类发展报告2023》2023年，牛蛙赛道真的可谓热闹纷呈。2023年5月，牛蛙头部品···...

一、火锅新物种层出不穷 共性是“快”最近，上海街头惊现火锅新物种——杯装火锅，不仅线下实体店接连开出，已有品牌开到86家店，而且该物种在外卖平台上也销量突涨，月销量3000+、5000+的比比皆是。有人问了，杯装火锅和两···...

让我们翻开“吃猪大赛”地图，与存在于固有印象中北方大汉大碗喝酒大块吃肉形成鲜明对比的是，我国人均猪肉消费量最多的“吃猪重地”，清一色地位于南方地区。而北方第一吃猪省份的桂冠，竟然是落到了……以羊肉见长的内蒙古身上！在过去···...

一、坏消息：涨价3%；好消息：穷鬼套餐没涨价12月26日，麦当劳宣布将在27日进行涨价，涨幅在0.5元—1元。涨价消息一出，立马登上热搜，网友们最关心的就是“穷鬼套餐”，这可是麦当劳最得“民心”的一款套餐。穷鬼套餐，是指···...

今年大热的酸奶赛道，还有没有新机会？最近，我关注到一家以“益菌酸奶”出圈的新疆品牌，凭借着独特的地域色彩、奶源产地背书走进大众视野，在新疆、西安等地开出140＋门店。今年8月上海首店开业时，一度冲上大众点评饮品区域热门榜···...