这个冬天烘焙界的宠儿，想必一定少不了肉桂卷。这几天，我频繁刷到一些美食博主的沪上打卡面包视频，他们都去干了同一件事情就是👉排队买肉桂卷。近两年沪上的肉桂卷也是真的卷得不行，吃肉桂卷逐渐成为拿下了“沪签”的新标准。一、沪上···...

又一个冬季顶流诞生，火锅界的“围炉煮茶”凭氛围感能走多远？去年秋冬季的顶流“围炉煮茶”，换个马甲又卷土重来了？随着全国各地气温下降，大连、西安、苏州、成都、重庆、武汉、大理……就连尚未入冬的广东佛山、梅州、韶关等地，纷纷···...

好的火锅摆盘，既要吸睛，还要吸金，通过自传播，在社交平台刷屏。火锅餐见盘点了近期5大类非常热门的创意摆盘，希望大家可以从中学习一二，为自己的门店增添亮点。一、串成小串，身价倍增1、霸王大鱿鱼这款是萍姐火锅的新品，顾名思义···...

红彤彤的汤汁，浓香扑鼻的气味，入口直击天灵盖的辣度，看起来是诱人的诱惑，实际上是消化系统的恶魔。每一口因为刺激而囫囵吞下的曹氏鸭脖，都将在第二天狠狠暴击脆弱的肠胃。走出吃辣大省，曹氏鸭脖的足迹遍布全国，成为热卤界的顶流。···...

一、20天里，有入局，也有出逃临近年关，茶饮品牌们都在忙着“牵手、抱团”，也许是在为迎接2024年做准备。11月8日，君乐宝和茉酸奶牵手成功，君乐宝将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。双方还将在乳制品原料供应、新···...

曾经红极一时的无人糖水铺，开始批量关店了。近日，一些5元自助无人糖水铺的店主，纷纷宣布转让店铺和设备。“5折出售二手设备”“除了货架、封口机和一些物料，其他已经卖的七七八八了”……决定转手店铺，原因来自门店的亏损。有店主···...

2023年疫情完全放开，本以为是全面复苏大干快干的一年，却只一路高歌了三个月，之后便陷入消费力不足的局面。特别是进入9月后，业绩更是断崖滑坡，让我们度过了“过山车式”的一年。三年疫情深刻改变了人们的生活方式，也让消费者行···...

随着咖啡成为许多人的日常，去咖啡馆买咖啡已经不能满足人们所需，于是就纷纷开启小灶，选择在家或者办公室自己冲煮咖啡了。我身边不少人都是因为每天都要喝咖啡，索性就购入器具开始自己一点点摸索着，也都在不同阶段自我提升进阶。其实···...

一片红海的烤鱼赛道，有烤鱼品牌透过供应链自研和精细化管理，屡屡凭借吸睛大单品出圈，走出了一条品牌进阶之路。过去数年，突破餐饮标准化难题的大单品带来了无差别口感，降低了消费者潜在的踩雷风险，抢占了用户的心智，也让原本由口感···...

一边是餐饮老板们哭诉赚不到钱，一边是网友们吐槽月薪2万吃不起麻辣烫，餐饮行业的钱到底都去了哪儿，都进了谁的口袋？近日，杭州一生煎店房租从40万涨到120万的消息传遍了网络，引起了大家对小微商家生存环境和房租上涨问题的关注···...