“酱香？还是米香？”库迪咖啡官方海报上的新品宣传语剑指还未退热的“顶流”酱香拿铁。一周前，瑞幸和茅台的联名之作酱香拿铁刷屏朋友圈，创造了瑞幸的单品销售新纪录——单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。眼看“···...

8月“红餐指数百强榜”公布！8月，餐饮行业有哪些产品上新风向？品牌开店情况又如何？餐企有哪些大动作？又有哪些行业大事件发生？一、8月红餐指数百强榜发布：瑞幸首次跻身前三甲在8月份的“红餐指数百强榜”中，品牌名次比上个月上···...

巴奴的子品牌超岛自选火锅，被曝出羊肉卷含鸭肉，目前他们已经开始对顾客进行赔付，将对8354桌客人每单赔付1000元。其实不止是羊肉卷，牛肉卷里也可能会掺入鸭肉，这类肉属于“风味肉卷”或者“重组肉卷”，商家有可能会用这些肉···...

越来越多的年轻人去中医院买酸梅汤，能让中药茶饮爆火吗？一、年轻人开始去中医院买酸梅汤了最近几天，茅台联名瑞幸推出的酱香拿铁成为顶流，然而在热潮之下，一种新茶饮正在年轻人群中加速火爆起来了。大家观察一下身边可以发现，不少年···...

这个茶饮品牌成立以来，外卖占比仅有14.3%，堂食占比达到85.7%……小城开大店，它一直注重第三空间的体验，被当地人称为“县城版星巴克”。门店产品制作全程可视化，用铜锅手炒珍珠、现蒸芋圆芋泥、现切水果吸引顾客，等同于现···...

继瑞幸推出爆款“酱香拿铁”后，库迪也坐不住了，火速上线新品“米乳拿铁”。库迪近日推出的米乳拿铁系列，涵盖原味米乳拿铁、小柑橘米乳拿铁、生椰米乳拿铁3种口味，折后价在16.9元至17.9元之间，价格比瑞幸19元一杯的酱香拿···...

谁也没想到，奶茶内卷的尽头竟然是中药奶茶！最近，“中药店买酸梅汤”相关话题在网络爆红了。据不少媒体报道，年轻人近日纷纷跑中药房，并不是为了看病抓药，而是为了购买中药茶饮酸梅汤药剂。这款被年轻人称为“中药奶茶”的茶饮产品，···...

据企查查数据，包子类注册企业有36.5万之多，在近一年内，包子类注册企业还新增了2.5万条数据。从现实来看，卖包子的门店确实是越来越多了，这背后的动力并不复杂，其一是人们对包子的持续需求，其二是包子供应链的现代化。需求是···...

最近，火锅餐见餐创联会员群热议了一个案例，有火锅店从开店到贴出转让一共12天。惊叹之余，我们不妨换个角度探讨，小白如何开好一家火锅店？一、12天火锅店转让，2个月亏20万…… “冲动创业”到底有多冲动？近几个月，关于小白···...

过去5年阿嬷手作的拓店速度，或已无法满足资方对其的期待。最近，“广西奶茶之光”阿嬷手作又火了！只不过，这一次阿嬷手作的火，不是因为新店开业排队4小时上热搜，而是因为更换了一种原材料，引来网友们的口诛笔伐。更换原材料本应是···...