这个茶饮品牌成立以来，外卖占比仅有14.3%，堂食占比达到85.7%……小城开大店，它一直注重第三空间的体验，被当地人称为“县城版星巴克”。门店产品制作全程可视化，用铜锅手炒珍珠、现蒸芋圆芋泥、现切水果吸引顾客，等同于现···...

继瑞幸推出爆款“酱香拿铁”后，库迪也坐不住了，火速上线新品“米乳拿铁”。库迪近日推出的米乳拿铁系列，涵盖原味米乳拿铁、小柑橘米乳拿铁、生椰米乳拿铁3种口味，折后价在16.9元至17.9元之间，价格比瑞幸19元一杯的酱香拿···...

谁也没想到，奶茶内卷的尽头竟然是中药奶茶！最近，“中药店买酸梅汤”相关话题在网络爆红了。据不少媒体报道，年轻人近日纷纷跑中药房，并不是为了看病抓药，而是为了购买中药茶饮酸梅汤药剂。这款被年轻人称为“中药奶茶”的茶饮产品，···...

据企查查数据，包子类注册企业有36.5万之多，在近一年内，包子类注册企业还新增了2.5万条数据。从现实来看，卖包子的门店确实是越来越多了，这背后的动力并不复杂，其一是人们对包子的持续需求，其二是包子供应链的现代化。需求是···...

最近，火锅餐见餐创联会员群热议了一个案例，有火锅店从开店到贴出转让一共12天。惊叹之余，我们不妨换个角度探讨，小白如何开好一家火锅店？一、12天火锅店转让，2个月亏20万…… “冲动创业”到底有多冲动？近几个月，关于小白···...

过去5年阿嬷手作的拓店速度，或已无法满足资方对其的期待。最近，“广西奶茶之光”阿嬷手作又火了！只不过，这一次阿嬷手作的火，不是因为新店开业排队4小时上热搜，而是因为更换了一种原材料，引来网友们的口诛笔伐。更换原材料本应是···...

又是一年中秋，又是一年全国各地月饼大比拼。说起月饼，人们第一时间想到的，大多都是广式、潮式、港式、滇式、苏式、徽式等“南方月饼”。但能代表中国月饼的，绝不止南方，在中国北方，同样有一群热爱月饼的人，做出了各式各样精彩的月···...

一、仅7、8俩月，餐饮又增65万家！开店潮还在持续，入局者火力加码火热的暑期已然过去，而餐饮人的“开店热潮”似乎还在持续！几个月前，内参君曾经盘点了上半年开店数据：截至6月30日，全国餐饮累计新注册量为202.2万家（统···...

已经9月份了，往年本该是小料类奶茶大力上架的时候，今年似乎“静悄悄”。秋冬常见的芋泥、芋圆、麻薯，今年不上了吗？轻乳茶流行的当下，今年小料有什么变化？一、小料上得晚了，原因是什么？小料类产品迟迟不见推出，今年秋冬奶茶的上···...

新开炸鸡外卖店，10天突破500单，虽然这个成绩在外卖圈不算非常亮眼，但是它的方法论却很有参考价值，尤其是刚开店的老板，学会了你也可以在新店期快速爆单！在学习方法论之前，我们先来看看这家店的背景信息，方便大家更精准的理解···...