在水果都被做过一遍的当下，基本款的价值开始显现。最近，在西南市场深耕的兵立王上新了一款“柠檬水”，售价6元，使用黄柠檬和香水柠檬复配，上新7天，就卖出10万+杯，冲到点单率Top3，带动门店日均营业额提升10%。一个在行···...

最近几年，随着社会经济的不断发展，人们的物质水平也在不断提高，许多人的饮食逐渐西方化，面包、蛋糕、甜品这些烘焙品已经成为了深受大众喜爱的休闲食品之一。各种各样的烘焙店也随之兴起，进入大众的日常生活，烘焙行业的发展前景是十···...

自从刷手机视频成了生活日常，我的南方朋友总会时不时转发我“东北盒饭10块钱，自助管饱全是肉”的视频，通常还会附带多个感叹号，表达东北盒饭对她的诱惑。“东北是在用另外一种货币系统吗！？” 刚在盒马和山姆采购完4位数食物储备···...

很多朋友平时都会买面包作为早饭，但现在面包的种类真的很多，尤其是面包坊那些没有营养标签的产品，该怎么选呢？今天大体把市面上的面包划分为不推荐、一般推荐和推荐3种，快来看看吧~01 不推荐：巧克力夹心面包、牛角/可颂、丹麦···...

咖啡界9.9元的风，终究还是吹到了新茶饮赛道。今年上半年，咖啡赛道价格战激烈，库迪与瑞幸打得不可开交。可就在消费者们担忧这两个咖啡品牌“不可有二”无法共存，不是你死就是我亡时，库迪前不久官宣突破5000家门店，瑞幸上半年···...

这一段时间，蜜雪冰城可以说是反复出圈，前有和邮政联名收获了一大波热度，后有二次元动画《雪王驾到》的播出好评不断等，都让其赚足了舆论的眼球。但是最近，蜜雪冰城又双叕上热搜了，雪王还有什么惊喜是我们不知道的？原来蜜雪冰城向炸···...

今年秋冬季的茶饮难做，似乎是一个行业共识。一方面，在消费频率上不像夏季冷饮需求高，只要满足解渴、清爽的根本性需求，再加上不断出新的新品，都能刺激消费者且保持复购率。另一方面，是在消费者接受度上，经过新茶饮升级的不断洗礼，···...

行业一片低糖的风浪下，我看到一个主打“甜”的品类，似乎逆势而上：甘蔗饮品。最近，Tims天好咖啡上新两款甘蔗产品，上半年，喜茶、甜啦啦和快乐柠檬也都推过甘蔗饮品。而近一年来，两广地区跑出一批主打甘蔗的饮品店，粉丝众多，声···...

日本核污染水排海，引发争议，作为与日本美食深度绑定的日料店也因此被卷入漩涡中。日本核污染水排海之后，8月25日市场监管总局最新发文，表示将加大水产品食品安全监管及食盐价格监管力度。此前中国海关总署、香港及澳门特区政府均已···...

单凭想象，你是不是也以为新疆美食的灵魂调味是孜然？No no no 在新疆调味界，有一样食材的地位无可撼动，冷热荤素甚至主食中都能找到它的身影。它就是新疆蔬菜&调料，双料王者——皮牙子。二、皮牙子是啥? 其实就是···...