8月4日傍晚，此前因售价较高、产品疑似有植脂末而陷入争议的酸奶饮品品牌茉酸奶发布文章称，8月1日起，茉酸奶全国门店的所有酸奶奶昔产品将升级使用全新版本奶基底。这款奶基底无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂肪酸。针对消费者对···...

奶茶到手，手起管落，猛吸一口，小料争先恐后地涌入口腔。敏锐的舌尖识别出一粒爽滑、耐嚼、爆汁的方块，沁甜的滋味蔓延开来。习以为常的一颗椰果，它从遥远的食品生产线来到你的齿间。但你有没有想过：椰果虽然名中带“椰”，它和椰子真···...

近一年来，新中式茶馆大热，但这门生意真的能“长红”下去吗？但最近，我在常州就发现了一个存活24年的茶馆品牌，专做年轻人茶体验，开出多家大店，有58万会员，500万人次的年接待量。它是怎么做到的？我和天语雅阁运营负责人冯晶···...

茶咖，咖啡+茶，把buff叠加，成为现在咖啡品牌的新赛道（可能确实也想不出啥别的花样了）。相比纯咖啡，茶咖听起来就更符合我们中国人的审美和口味，而且有港式鸳鸯这样的珠玉在前，自然让人对茶咖充满了期待。只是，不知道味道究竟···...

在中国的味蕾地图上，湘菜火爆麻辣，粤菜清淡养生，二者看上去风格迥异，井水不犯河水，但珠江入海口的东岸，却藏着一块“湘菜飞地”，成为两大菜系奇妙的交汇点。这就是中国最年轻的大都市深圳。与很多人想象的不同，深圳虽然地处广东，···...

品牌竞争的时代已然到来。在武汉市地段最繁华、最高级的武广商圈，人行通道两边的巨幅海报位，都被一款“武汉茉莉”奶茶所承包,相当惹眼。这是以“东方香茶”定位的武汉本土茶饮品牌——爷爷不泡茶，在上个月推出的一款极具本地代表性的···...

下周二就是立秋了，今年的“秋天第一杯奶茶”趋势也已经显现——清爽减负。最近，奈雪的茶、古茗、CoCo都可、沪上阿姨等品牌纷纷上架轻乳茶；在顶料上，茶颜悦色、百分茶推出轻盈“云顶”。这波趋势会如何进行呢？饮力实验室基于公开···...

盛夏过半，一款高销产品渐渐浮出水面：奶砖！上线即火爆，许多门店甚至订不到货，益禾堂奶砖小料累计卖出了100万份，奶砖抹茶冰单品日均销量过20万杯；古茗和Sevenbus的奶砖产品也在热销。都在提防雪糕刺客的时候，茶饮店奶···...

低价游戏，到底能不能玩？两大咖啡巨头——瑞幸和星巴克前后脚交出了最新财季的报告，但让市场兴奋的不是座次的改变，瑞幸在营收、增速和门店数上已经全面超越了星巴克中国，而是星巴克对于这位中国竞争对手秉持的“低价策略”的态度。在···...

近年，随着一批长沙新消费品牌出圈，长沙成了最受年轻人欢迎的“网红城市”之一。不论是排队品尝茶颜悦色的特色奶茶，或是等上几小时才能吃到的文和友小龙虾，都成为游客行程中的“必选项目”。而长沙本地烘焙品牌墨茉点心局和虎头局渣打···...