中国餐饮正在经历一场新中式的大改造。“用新中式，传递中国味道”，已经成为餐饮业的一种创新玩法。无论是诸如汉堡、烘焙、咖啡、轻食等西式餐饮，还是茶饮、馒头等中式餐饮，一波“新中式”改造的风潮正在席卷整个餐饮界，众多餐饮品牌···...

一个是佐餐卤味巨头，另一个是中式炸鸡领域的后起之秀，二者合作能碰撞出怎样的火花？“佐餐卤味第一股”——紫燕食品有新动向了。昨日（6月27日），紫燕食品宣布与主打外带辣子鸡产品的“老韩煸鸡”达成战略合作，二者宣布将共同打造···...

新疆好吃，拥有缸子肉和木瓜抓饭的喀什；以地道熏马肉、马肠子闻名的伊犁；除了小白杏，还有自治区级非遗大馕、特色小山羊烤肉的库车……新疆哪里最好吃，也许不好定论。但要说新疆什么时候最好吃，那么一定是：古尔邦节。一、古尔邦节，···...

临近七月，大部分地区都迎来了高温天气，一杯解渴又降温的饮品成为人们抵御高温的选择之一。六月中旬，大桶装饮品家族又添一员——奈雪的茶官宣将推出容量为2.2升的“霸气超大桶瓜”冷饮，定价39.9元。此消息一出，立刻登上微博热···...

咖啡加速内卷，而普通小店也在“反击”。最近我发现，有一家面积仅16平方米的街边小店，瞄准打工人刚需，凭借“咖啡+鲜肉饼”的神奇搭配，迅速在上海蹿红。这家店，每天能卖出400～500杯咖啡、近1000个鲜肉饼，日营业额可以···...

据报道，百事可乐将于7月4日推出新品——可乐风味酱料（Pepsi Colachup），该产品将在纽约洋基队、亚利桑那响尾蛇队、底特律老虎队等各大知名棒球场亮相，为观众们提供新品尝鲜机会。此次百事可乐风味酱料是与美国烹饪协···...

一、门槛降低、0加盟费，今年餐饮加盟力度够“狠”翻开朋友圈，瞬间会被各大品牌方的签单信息消息刷屏。“火热筹备、敬请期待”、“开业大吉、人气爆棚”、“双店齐开、一城五店”......成为品牌方们常用的宣传词汇。不得不感叹：···...

中式快餐：正餐快餐化，快餐小吃化。”“肯德基麦当劳的汉堡和鸡腿，可以风靡全世界，那我们的红烧肉能不能做到？这都是预制菜的市场。”从2021年开始，大量中式快餐品牌放弃了“粉、面、饭”的初始定位，加速向“全品类”融合。同时···...

现磨咖啡时代，速溶咖啡似乎失宠了，果真如此吗？一、超30个速溶咖啡品牌销量下跌新品略财观关注到，据久谦中台数据显示，一季度，天猫“冲调咖啡”品类GMV（商品交易总额）较去年同期下降7.1%，其中GMV占比超过60%的品类···...

2023年Tims的全年目标是新增400至500家新店。2023年，中国的咖啡连锁市场进入了发展的快车道，当瑞幸咖啡实现万店突破以后，咖啡品牌的连锁扩张也成为重中之重。在6月14日-16日举办的FBIF2023食品饮料创···...