上海的夏天应该是绿豆味儿的：绿豆汤、绿豆粥、还有绿豆糕。可以说是，“无绿豆不夏天”了！为什么要在夏天吃绿豆糕呢？相传在端午节前后，瘴疠之气非常严重，而绿豆是具有清热解毒功效的食物，所以人们选择吃绿豆糕避免被瘴气所侵蚀。在···...

网红社区正吸引着一批餐饮创业者涌入，但真想在这里开一家餐饮店，谈何容易！近年来，一些居民区、老旧街区经改造升级后变身为“网红社区”，吸引了无数年轻人前往打卡。大批流量的汇聚，也让网红社区商机初显。在这些网红社区里，餐饮业···...

这是一个关于“升级”的故事，一家拥有36年历史的品类头部品牌，找到了新的方向。如果要观察一个品牌如何影响细分品类的走势，“钢管厂五区小郡肝火锅串串香”（以下简称“钢管厂五区”）是个足够典型的样本。早些年里，它几乎以一己之···...

一年一会的“美食荒漠”城市榜上，北京、杭州是公认的老熟人，但上海闯进前五，着实令人惊讶。米其林餐厅之城、咖啡馆之城、烘焙甜品之城……要说“好吃”，魔都绝对排得上号。尤其如今在小红书上，“上海土特产”点赞数最高的帖子中，经···...

临期的面包，包装成盲盒后却火了！在盲盒流行的当下，似乎什么东西都能以盲盒形式出售，甚至因为做成了盲盒而更受消费者欢迎。而临期食品和盲盒这两个看起来不相关的东西，这两年竟然也悄悄地搭上了关系，摇身一变成为剩菜盲盒。在销售剩···...

天气一热，周遭的环境就仿佛被强行按下了静音键，什么鸟鸣嘤嘤、蝉鸣声声，统统被热到遁形，只有空调口徒劳地一阵阵向外送着风，头顶的大风扇扇叶不断留下晃动的幻影……然而就是在这个时候，如果说还有什么东西一经提起，就能让人在心底···...

继茅台冰淇淋后，贵州茅台再次向咖啡等饮品跨界。6月7日，商业那点事儿小编在贵州茅台冰淇淋小程序看到，包括广州、重庆以及郑州在内的多家店铺开始出售含53度飞天茅台酒的咖啡制品与果茶系列产品。广州市天河区国金天地的茅台冰淇淋···...

一、不减免加盟费就不配招商了吗？5月底、6月初，北京上海各有一场大型的加盟展会：北京的中国特许加盟展，上海的上海国际连锁加盟展览会。两场展会用实际表现证明了，把上百个加盟商关到一个展厅里会怎么样？会内卷。当然，这种地方的···...

都说“在风口上猪都能飞起来”，但是在淄博烧烤最火的时候，有创业者去当地开店，只开了一个月就倒闭了！淄博烧烤火了，当地原本平平无奇的八大局市场一跃成为了热门景点。巨大的流量如同潮水般奔涌而过，与流量有关的魔幻故事也接二连三···...

餐饮店开垮了，那一定是你故意把它开垮的。这句话一点都不夸张，也没有冤枉你。开垮一家店，和3个因素息息相关，下面我们来分析一下。一、店开垮了，只有一个原因：都是你故意把它开垮的过去几个月，全国各地，关店已经不是新闻，不关店···...