都说“在风口上猪都能飞起来”，但是在淄博烧烤最火的时候，有创业者去当地开店，只开了一个月就倒闭了！淄博烧烤火了，当地原本平平无奇的八大局市场一跃成为了热门景点。巨大的流量如同潮水般奔涌而过，与流量有关的魔幻故事也接二连三···...

餐饮店开垮了，那一定是你故意把它开垮的。这句话一点都不夸张，也没有冤枉你。开垮一家店，和3个因素息息相关，下面我们来分析一下。一、店开垮了，只有一个原因：都是你故意把它开垮的过去几个月，全国各地，关店已经不是新闻，不关店···...

瑞幸创始人重回咖啡赛道后，将枪口对准了瑞幸，用低价贴着瑞幸疯狂开店。面对库迪疯狂的攻势，瑞幸只好被动应战——这也打破了瑞幸用两年多的时间，好不容易才得以巩固的价格体系。6月5日，开出第10000家门店的瑞幸，喊出了让高品···...

为什么成为一名甜点师？为什么想开一家蛋糕店？相信很多人跟我一样，初心就是因为觉得蛋糕很好吃，也很好看。蛋糕制作的过程，与其说是成就一款作品，不如说重在如何调出一款松软的蛋糕胚或者是甜而不腻的奶油的过程。（当然啊，最终呈现···...

寺庙咖啡后，奶茶界“玄学营销”也火起来了：年轻人在益禾堂的“顺顺珠”里求好运，同款小料增长了200%；在甜啦啦的“金榜题名桶”中期待好成绩，关联产品热卖200万杯；还在少林寺眷茶新店，寻找到更适合中国宝宝体质的佛系饮茶…···...

近日，完达山在京首开茶饮店，并计划两年内开100家。店内主打“牛乳饮品、冰淇淋、炒酸奶”，45.9元一缸冰淇淋，强调“牛奶喝出‘新’味儿来”。这家店到底怎么样？来看看前方探店。一、定价有侧重：主打一个“牛奶品质好”最近，···...

开年就打响的价格战，已经让咖啡的价格低到了尘埃里。疯狂内卷的咖啡价格，已经让一些中小品牌“不堪重负”，有的营业额下降超50%，不少独立店主已经开始另寻出路。低至1元/杯的咖啡，对行业到底是福是祸？一、价格战愈演愈烈，咖啡···...

如果要给四川面条列个鄙视链，无论是宜宾人还是非宜宾人，都会齐心协力地把宜宾燃面推向榜首，内江人也底气十足，紧随其后，给你列出内江牛肉面好吃的面馆清单。资中兔儿面、雅安哒哒面、乐山干绍面……四川似乎哪哪都不缺好吃的面。唯独···...

一、肯德基在江西上线饼汉堡，头部餐饮开始抢食中式汉堡市场啥，肯德基进军中式汉堡了？对，就在三天前（6月5日），肯德基新品“饼汉堡”，在江西南昌、九江、新余限定上市。肯德基新品OK三件套（汉堡二选一：藤椒风味鸡排汉堡、老北···...

今年花香成流行，原料也在升级。上周结束的酒店用品展，许多展位都在推花水、花露、鲜花提取液。益禾堂、沪上阿姨、瑞幸等品牌，已经用了相关产品。这个备受关注的新产品，使用前景如何？我采访了一线研发的观点。一、花香新原料，大连锁···...