一、猛刮的“榴莲风”，是风口还是噱头？2023上半年的顶流水果，当属榴莲。“榴莲盲盒”在社交平台的走红，带起“榴莲热”，也带起了榴莲消费。巨大的流量下，餐饮人纷纷“出动”，餐饮界正刮起“榴莲风”！在北京，好几家主打椰子鸡···...

“一顿麻辣烫竟然要35元”、“我连麻辣烫都吃不起了”……消费者的花式吐槽铺满了各大社交媒体。曾经不到20元的平价美食，怎么就变成了“麻辣烫刺客”？涨价背后，餐饮老板也有自己的苦衷：“房租、人工、食材成本年年上涨。麻辣烫赛···...

这段时间，行业人都在关注茶百道融资的新消息，而我发现，茶百道近期还悄悄上线了20家宠物友好门店。可以带宠物进店，门店还会为宠物准备饮水——这些在部分咖啡馆里流行的做法，现在要流行到茶饮圈了吗？瞄准年轻人的心头好，“茶饮+···...

上海的夏天应该是绿豆味儿的：绿豆汤、绿豆粥、还有绿豆糕。可以说是，“无绿豆不夏天”了！为什么要在夏天吃绿豆糕呢？相传在端午节前后，瘴疠之气非常严重，而绿豆是具有清热解毒功效的食物，所以人们选择吃绿豆糕避免被瘴气所侵蚀。在···...

网红社区正吸引着一批餐饮创业者涌入，但真想在这里开一家餐饮店，谈何容易！近年来，一些居民区、老旧街区经改造升级后变身为“网红社区”，吸引了无数年轻人前往打卡。大批流量的汇聚，也让网红社区商机初显。在这些网红社区里，餐饮业···...

这是一个关于“升级”的故事，一家拥有36年历史的品类头部品牌，找到了新的方向。如果要观察一个品牌如何影响细分品类的走势，“钢管厂五区小郡肝火锅串串香”（以下简称“钢管厂五区”）是个足够典型的样本。早些年里，它几乎以一己之···...

一年一会的“美食荒漠”城市榜上，北京、杭州是公认的老熟人，但上海闯进前五，着实令人惊讶。米其林餐厅之城、咖啡馆之城、烘焙甜品之城……要说“好吃”，魔都绝对排得上号。尤其如今在小红书上，“上海土特产”点赞数最高的帖子中，经···...

临期的面包，包装成盲盒后却火了！在盲盒流行的当下，似乎什么东西都能以盲盒形式出售，甚至因为做成了盲盒而更受消费者欢迎。而临期食品和盲盒这两个看起来不相关的东西，这两年竟然也悄悄地搭上了关系，摇身一变成为剩菜盲盒。在销售剩···...

天气一热，周遭的环境就仿佛被强行按下了静音键，什么鸟鸣嘤嘤、蝉鸣声声，统统被热到遁形，只有空调口徒劳地一阵阵向外送着风，头顶的大风扇扇叶不断留下晃动的幻影……然而就是在这个时候，如果说还有什么东西一经提起，就能让人在心底···...

继茅台冰淇淋后，贵州茅台再次向咖啡等饮品跨界。6月7日，商业那点事儿小编在贵州茅台冰淇淋小程序看到，包括广州、重庆以及郑州在内的多家店铺开始出售含53度飞天茅台酒的咖啡制品与果茶系列产品。广州市天河区国金天地的茅台冰淇淋···...