2025年的烧烤界可谓风起云涌，传统的烧烤模式正在被颠覆。从衡阳鲜货烧烤的异军突起，到山野烤肉的强势破圈，再到年轻消费者对"新鲜现做"的狂热追捧，烧烤行业正在经历一场前所未有的变革。衡阳鲜货横扫全国2···...

论茶饮的更多可能，我们大胆地做了点尝试。是的，你没看错！一天比一天“邪门”饮品圈，开始用可乐做奶茶、雪碧泡茶啦？！01■ 从“雪碧泡茶”到“可乐奶茶”2023年，马来西亚网友Hisham Raus在TikTok发布了一段···...

咖啡价格战仍在持续，但最近，一个“精品咖啡”品牌获得数千万融资的消息，悄悄在行业里传开。它是起源于苏州的代数学家咖啡，这是其创立以来获得的第五次融资，估值超11亿元，而且曾获腾讯入股。近年来的激烈竞争，让精品咖啡受到不小···...

近年来，餐饮行业竞争日趋白热化。据《2025年中国餐饮产业生态白皮书》显示，2024年全国餐饮市场规模达5.57万亿元，但增速从20.4%大幅下降至5.3%，品牌生存压力巨大。当食品安全和高性价比已经成为广大消费者普遍认···...

5万开店10天回本？？？草鸡蛋蛋糕风靡全国又一个低成本的创业项目，占领了全国街头。在北京、广州、重庆等地，街头巷尾都出现了“草鸡蛋蛋糕”的店面。这些装修“土里土气”的小店，却到处上演排队盛况。在深圳，某草鸡蛋糕店自开业以···...

在上海陕西北路的梧桐树荫下，年轻人排起了长队，手中捧着古朴的土陶碗，享受着冰浆带来的清凉；而在广州夜市的霓虹灯光里，辣椒瓶造型的青瓜冰浆成为了众人争相打卡的焦点。谁能料到，这款带着苗侗风情的贵州冰浆，凭借“冰块 + 糯米···...

如果你最近刷各大社交媒体，大概率见过这个黄澄澄的小东西——东京香蕉蛋糕（Tokyo Banana）。外形像一只胖嘟嘟的香蕉，掰开是绵密的香蕉和奶油夹心，外形有点像去年十分火爆的“抱抱卷”，咬一口，甜而不腻，瞬间理解为什么···...

山野风起，重庆火锅山野了，兰州拉面山野了，粤式菜馆山野了，烤肉也山野了……01山野烤肉快速破圈，3大亮点拆解今年，山野烤肉似乎成了年轻人之间的火锅新宠，诞生了诸如柳真真贵州烤肉、小泡熊云岭烤肉自助、冷遇见暖融合烤肉、山暖···...

哈根达斯曾经的高端光环逐渐黯淡。“爱她，就带她去哈根达斯”的广告词一度风靡全国。1996年，哈根达斯以单球售价高达25元的高端价格进入中国，在上海南京路开设首家专卖店后，随时二十年间在中国市场加速扩张。2017年，中国市···...

前段时间，海底捞在公号推文中，上新了“水火锅”，这个从去年再次兴起的物种，终于被收到麾下。连大佬海底捞都在不断更新锅底，如今2025已过半，那么，锅底创新趋势究竟是怎样？一起来看。01盘点各路火锅店大神的“夏季新奇特”锅···...