连锁咖啡的竞争升维，不拼低价，开始拼原料、设备升级？近日，幸运咖针对旗下的拿铁系列产品进行了升级，将常温奶基底替换成了悦鲜活冷链鲜奶。据红餐网了解，目前，幸运咖的此次产品升级已在郑州、济南、菏泽等城市的门店进行了试点。另···...

40个老加盟商，同时在8个省份选址开店——这不是某个餐饮巨头的大规模招商行动，而是一家成立仅3年的炸鸡品牌，靠口碑和信任自然生长出的扩张图景。客流减少、人均支出下降，已成为餐饮消费的常态，一些餐饮品牌的发展势头也有所收缩···...

2026年开春，餐饮圈最“野”的玩家不是哪个火锅巨头，而是一家叫“魏家凉皮”的西安品牌。它最近在上海开出首店，中午12点多取号，排队到晚上10点，等待时长9小时，甚至催生出代购生意。但令人啼笑皆非的是，网友排队吃的不是凉···...

茶百道草莓奶冻年销1500万杯，草莓为何成为茶饮新品的流量密码？当油柑、黄皮等小众水果的尝鲜热潮逐渐退去，品牌开始回归草莓、芒果、柠檬等大众认知度高、供应链成熟的水果。其中，草莓凭借其风味普适性、视觉友好性和全年稳定供应···...

花了200万的火锅店，今日营业额990！没错，4月4日，昆明一位重庆知名品牌加盟店老板，在社交媒体上发了一条视频，在餐饮同行中掀起轩然大波，道尽了行业的无奈与心酸。开一天赔一天，餐饮人的挣扎实录视频里，老板直言，整整三年···...

排队超300桌鸡煲再度爆火最近，佛山顺德的“莫氏鸡煲”因网红刘雨鑫发布的探店视频，意外引爆全网。这家装修简陋的街坊小店，要排队超300桌，等位时间长达三四个小时。不少食客从安徽、江西、广西驱车数小时赶来，只为一口地道的顺···...

今年4月初，顺德陈村的莫氏鸡煲店突然爆红。老板老莫在探店视频里说了一句：“别拍太好，生意太忙我做不了。”结果引得大家来排队吃鸡，有人凌晨来拿号，有人拖着行李箱专程赶来，有人驱车上千公里来试试这里的鸡煲。争议也随之而来：值···...

又一卤味巨头抢食快餐生意？！近日，职餐「首店商业眼」注意到，有着“佐餐卤味第一股”之称的紫燕百味鸡，悄悄在上海开了家“创新餐厅”，向快餐发起冲击。新店不仅增设专属堂食区，将面积扩大至五六十平，更在保留夫妻肺片、百味鸡等经···...

不改原料配方，怎么做产品创新？瑞幸搞营销的眼光，比很多基金经理选股都准得多。前脚刚复刻了罗永浩的“中杯”名场面，后脚就赶着生椰拿铁推出5周年，请来了“含ye量”最高的代言人陶喆。2019年生椰拿铁上市，改写了中国现制咖啡···...

80年代，广州广大路“三鸡鼎立”——生记路边鸡、九记路边鸡、百岁鸡让许多食客纷纷奔赴。不到两百米的街道，十几家食肆连成一线，夜里灯火通明，的士司机、夜班工人、粤剧老倌都在那里落座。“一鸡封神”栏目专注于挖掘靓鸡，上一期我···...